盐在生活中有哪些妙招
盐在生活中有哪些妙招
盐有很多种,我们谈的是一般家用的食用盐,不仅是调味圣品,其实盐在生活中还有其它功能,占有举足轻重的地位,让我们透过实例一起来认识它有哪些功能吧~
一、催熟作用,例如:仙桃
买回来的仙桃要等到其果肉自然软需要一段时间。盐,也有催熟作用。在仙桃的蒂头挖个洞→用盐将其填满→放于一容器里→包上保鲜膜,等上数天果肉就会渐渐软啰~盐可不是普通的调料,还有丰富的作用呢!果皮有3~4道裂痕就可以吃了,软了才能吃到它最美味的风味,果肉带点微咸,甜中带咸。但有一缺点,蒂头四周会变硬,食用时需舍去。盐可不是普通的调料,还有丰富的作用呢!
二、隔绝空气,例如:苹果、水梨
苹果、水梨一切开,与空气接触因氧化成茶色。因此,我们在水果切面涂上些盐水,可达到阻隔空气的效果,水果切面仍保留其原色(防止切面变色还可以:涂柠檬汁)。
三、提升甜味:例如:水果上抹些盐
在有些水果上,如西瓜、芭乐、杨桃、菠萝等,抹些盐,可达到钾钠平衡,将甜味带出来,但还是抹一点点就好,不宜过多。
四、增添风味:例如:烘烤肉品
烤肉或烤鱼之前,在肉品上抹些盐,烘烤出来的肉,别具风味。盐可不是普通的调料,还有丰富的作用呢!
五、缩短炒熟时间,例如:用盐干炒花生
借用盐的传热平均来干炒花生,且加了盐,可以缩短炒熟花生的时间。
怎么炒呢?(1)开小火,先放盐再放花生,不断翻炒,炒的过程中可听到啪啪声。(2)等到:啪啪声音没有,花生落在锅边的声响变轻脆(3)就差不多了,关火后再翻炒一下即完成。
六、去除苦味,例如:煮咖啡
咖啡煮太久会有苦味,此时加些盐可去除咖啡中的苦味。
七、清洗作用,例如:洗大肠
卤大肠很好吃,加到面线里更是绝配。从市场买回来的大肠,用盐不断的用手去搓洗肠子的粘液,洗过数次后,再用热水加点酒川烫后,就可进行卤的动作了。盐可不是普通的调料,还有丰富的作用呢!
-
该怎么选择适合你的太阳眼镜 各种颜色太阳镜功能有所不同
春夏季节,太阳光变得刺眼,可能人人需要一副太阳镜。今天就说说太阳镜的事儿,发现有人戴,有人不戴,那到底戴太阳镜好不好,究竟有没有必要非得戴太阳镜?这里可以肯定地告诉大家,太阳镜一定要戴,尤其是阳光强烈地情况下,这可不光是为了漂亮,装饰,戴太阳镜有很多益处的。下面和...
-
药品保存的小诀窍
药品保存的小诀窍妙招一:开瓶后,立即丢弃干燥剂药品包装上标注的有效期是指药品在未开封状态下的保存期限,一旦打开密封包装,药品的使用期限就会明显缩短。保存药品的基本原则是密闭、避光。应避免将药品存放在阳光直晒处,更不要放在汽车里。在保存药品的原则中,保持...
-
暖宝宝遇水会发生爆炸吗 暖宝宝会过期吗
暖宝宝是冬天比较热门的一款产品,比较怕冷的姐妹们可以使用暖宝宝来取暖,哪里比较冷就可以贴暖宝宝在哪个部位,它会一直持续发热。那么,暖宝宝遇水会发生爆炸吗?比较担心的朋友们可以看看本站带来的介绍。全文目录1、暖宝宝遇水会发生爆炸吗2、暖宝宝会过期吗3、暖...
-
家里白墙无论有多脏 不用一滴水都能搞定清洁干净
我们大家都知道,现在人们在装修房子的时候都是给家里装修了白墙的,这个时候白墙看起来虽然好看,但是不耐脏,尤其是家里有孩子的,过不了多久家里的白墙就会被孩子弄的脏兮兮,那么白墙脏了到底怎么办才好呢?下面小编教你几个小妙招,赶快和本站一起学习下关于清洁脏白墙的...