鸡蛋水的功效与禁忌

鸡蛋水的功效满足日常消耗、补充身体所需营养、增强体质等。鸡蛋水是指用开水直接将生鸡蛋冲开。禁忌是有痰饮（水液代谢障碍所形成的病理产物）积滞或宿食内停者，脾胃虚弱者不宜多用，多食则令人闷满；老人宜少食蛋黄。

长期喝鸡蛋水的好处：

1、满足日常消耗。长期喝鸡蛋水有助于补充人体所需能量，满足日常消耗，对维持正常生理活动，有一定的帮助。

2、补充身体所需营养。鸡蛋中还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，长期鸡蛋水有助于补充身体所需营养。

3、增强体质。长期喝鸡蛋水对增强体质有一定的帮助，有助于预防感染性疾病的发生。

长期喝鸡蛋水的坏处：

1、胃肠不适。如果长期大量喝鸡蛋水，由于蛋白质属于大分子物质，不易于胃肠消化，可能会增加胃肠负担，出现腹痛、腹胀等症状。

2、过敏。部分对蛋白质过敏的人群，在喝鸡蛋水后，还可能会引起过敏反应，出现皮疹、发热、瘙痒等症状。

3、感染。如果是直接冲泡生的鸡蛋喝，其中还可能含有细菌、病毒等病原体，容易引发感染，出现腹痛、腹泻等症状。