桂花鱼怎么做好吃又简单
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准备食材:桂花鱼1条、大蒜适量、酱油适量、植物油适量、料酒适量。
鱼先洗干净,滤干水,在鱼身前后各切两刀。
手洗干净,用手将鱼身抹上适量的盐。
给鱼浇上料酒,腌半小时。
把鱼出的水和多余料酒倒掉。
把锅放水烧开,把鱼盘放入,盖上锅盖大火蒸10分钟。
在鱼快蒸好了,锅内热油,倒入蒜蓉翻炒。
倒入适量酱油和盐炒均匀。
鱼开盖同时把蒜蓉均匀浇到鱼身上。
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