肉松小贝怎么知道变质了
如果肉松小贝闻起来有很重的腥味,摸起来黏手,说明已经变质,建议立即丢弃,不要食用。如果买的肉松小贝不能当天吃完,需要用保鲜袋或保鲜膜密封好后,再放入冰箱冷藏室保存。肉松小贝是一款甜品届的新晋网红,属于中式甜品。其口感特点是蛋糕体松软,色拉酱和肉松足量。
肉松小贝的做法:
1、蛋黄蛋清分离。
2、蛋黄中分别加入牛奶和色拉油搅拌均匀。
3、低筋面粉过筛。翻拌均匀成蛋黄面糊备用。
4、蛋清中滴入几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖打发至湿性发泡。
5、取三分之一打发好的蛋清到蛋黄面糊中。
6、翻拌均匀后倒回蛋清面糊中。刮拌均匀。
7、倒入烤盘。送进烤箱,温度140-29分钟左右。
8、用杯子划出小圆片,杯子手掌大小即可。抹上色拉酱。两边捏起。
9、稍微放凉,取两片蛋糕胚中间夹沙拉酱表面,周围全部抹沙拉酱,最后在肉松里打个滚,就可以了。
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