新鲜肉怎么保存在冰箱
如果新鲜肉的体积不大,可以用塑料袋或者保鲜袋密封装好放入冰箱保存,如果新鲜肉的体积比较大,可以先切块,分开用袋子装好保存,每次食用的时候按需取出,这样既可以节省冰箱空间,还不会让肉反复解冻发生变质。
新鲜肉切块包装存储时,可以分装于带盖的食品盒内或双层塑料保鲜袋中,提高肉的冻结速度,保证质感,食用时取出解冻后再烹饪即可。
刚买回来的新鲜肉,保存时注意要与熟肉分开存放,最好是熟肉在上,生肉在下,以免发生交叉感染或者食物窜味的情况。
如果新鲜肉在短时间内可以食用完,保存时可以放入冰箱的冷藏室,如果需要长期贮藏,保存时应放入冰箱的冷冻室内。
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