吃饭的礼仪
1、入座的礼仪。先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动。
2、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
3、如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的重视。
4、进餐时,先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。
5、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。
6、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
7、离席时,应帮助隔座长者或女士托拉座椅。
8、喝汤要用汤匙,千万不要端起碗来喝。
9、在饭店用餐,应由服务生领台入坐。
10、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。
11、必须等大家坐定后,才可使用餐巾。
12、餐巾摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系入腰带,或挂在西装领口。
13、切忌用餐巾擦拭餐具。
14、餐毕,宜将餐巾折好,置放餐桌上再离席。
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