油桃和桃子一样吗
油桃和桃子不一样。油桃是桃子的一种,是普通桃的变种,故两者不一样。油桃源于中国,在亚洲及北美洲皆有分布。表皮无毛而光滑、发亮、颜色比较鲜艳,好像涂过一层油故称其为油桃。油桃果皮韧性较差,口感脆嫩、香甜,营养价值高,富含维生素。
中国的油桃生产起步较晚,早期的品种多引自欧美,味道较酸,由于不太符合东方人的消费习惯,在生产上的影响有限,也给人们留下了油桃是酸的的印象。但油桃的营养价值高,富含维生素,有很高的食用价值。
油桃主产区以山东、河北等北方地区为主,当地称为李光桃,它对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样。基于过往错误的认识,桃驳李被认为是一种把桃嫁接至同属的李树后所结的果子,又或者是桃和李的杂交种,所以外表像李子一样光滑,但味道和口感都跟桃子相似。
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