贵南县美食
贵南县美食有爆焖羊羔肉、贵南油菜花蜂蜜、松鼠湟鱼、甜醅、豆面散饭等。
1、爆焖羊羔肉:这是贵德、贵南、湟源等县半农半牧地区民间传统的名贵菜肴。锅内烧热青油,至油冒烟时,倒入肉块爆炒;待肉皮炸为黄色,加面酱、辣椒、姜粉、花椒粉、盐、趁油热时反复翻炒,等到肉块呈现红色,调料已渗入肉中,加少量凉水,封严锅口,用文火慢煨;水快干时,肉也完全焖熟,即可出锅上盘
2、贵南油菜花蜂蜜:油菜蜂蜜为特浅琥珀色,透明、粘稠的液体或结晶体,滋味甜润具有蜜源植物特有的花的香味,略有青草味,极易结晶。
3、松鼠湟鱼:用青海湖湟鱼烹制的菜肴。此菜刀工均匀整齐,烹制后鱼肉外翻如毛,鱼尾翘起,形如松鼠,故名之。具有色泽红亮,酸中带甜,外脆里嫩的特色。原料:湟鱼,精盐,料酒,面粉,白糖,醋,胡椒粉,辣面,姜粉。
4、甜醅:甜醅是用青藏高原耐寒早熟的粮食之一青稞加工而成的一种风味小吃。它具有醇香、清凉、甘甜的特点。吃时散发出阵阵的酒香。夏天吃它能清心提神,去除倦意;还有一种是拿小麦做的甜醅。
5、豆面散饭:等饭凉了以后切成方块,名曰:“豆面饭块”。调上酸菜、油泼辣子、醋蒜或韭辣,夏天食用爽口,香而不腻,吃起来回味悠长,比大米营养价值高而且令食欲大增。
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油泼面的酱汁怎么调配
1、取一只大面碗,在碗底放入三勺生抽和三勺醋。2、煮好面条放入碗中,同时烫熟豆芽、油菜,将蒜末和葱末铺在面条上。3、将烫熟的豆芽油菜摆放在碗的周围。在葱末、蒜末顶部盖两勺辣椒粉以及一勺烧烤蘸料。4、烧一勺热油至冒烟,均匀地浇在辣椒面及烧烤蘸料上即可。...
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傍晚是几点
傍晚是指17点到18点。傍晚指日落左右的时间,即日光至晚上的过渡时刻,因为这段时间日落不见而天色未黑,天色先黄后暗,亦称黄昏。出自杨朔《木棉花》:第二天广九路通车了。傍晚才开驶,白天恐怕遭受空袭。...
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超好看的礼物包装方法
1、这样将一边的纸折叠过来之后,另外一边的需要折叠成一个三角形。2、这样折叠过来,侧面的地方需要包的整齐一些,这里跟平时其它的礼物包装步骤是一样的。都用双面胶粘好,这样就很方方正正了。3、已经用包装纸将礼物包装好了,接下来我们开始扎蝴蝶结了。把丝带这样...
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大头青怎么炒
主料:上海青3棵。辅料:油适量、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽1勺、盐适量。所需材料备齐,蒜用温水泡半小时比较容易剥,取小碗将所需生抽和蚝油调成汁水,蒜切粒。锅中加水加油烧开,手提菜叶,将梗先入烧开的水中煮。大概半分钟左右,将青菜整个丢进锅中煮,煮至菜叶变色后捞出,控水。...