饼干是哪个国家发明的
饼干最早是英国人发明的,当时叫“比斯开”。比斯开原为法国一个海湾的名称。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的,可作为旅行、航海、登山时的储存食品,在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。
饼干,是以谷类粉为主要原料,添加糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤)等工艺制成的食品,以及熟制前或熟制后在产品之间(或表面、或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
制作方法:
材料:
鸡蛋2个,细沙糖80克(根据自己情况酌情添加),盐1/2小匙,融化的黄油50克,面粉320克(中筋即可),泡打粉1/2小匙。
做法:
1、所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团(要一种材料拌匀了,才可加第二种)。
2、在桌上洒些面粉,把面团倒在面粉上,再撒一层面粉在面团上。
3、用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片,放置30分钟。
4、用饼干模(其他各种形状的印模都可以,没有的话可以用杯子代替)印成各种形状的片,用叉子在上面刺一些洞,烤盘涂油后放入。
5、烤箱预热160度烤约20分钟。
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