怎样冻辣椒冬天好吃
1、晒干保存,并不是把辣椒完全脱水变成干辣椒,而是将它大部分脱水,这样处理过的辣椒还保留着新鲜辣椒的口感,冷冻能保存很长时间。
2、速冻冷藏:将辣椒平铺在冻结盘上,把整盘辣椒放入冰箱,直至辣椒被冻到坚固。
3、包装:把青椒转放入保鲜袋或者保鲜盒中即可。
4、将挑好的辣椒进行清洗,将清洗好的辣椒放入冰箱冷冻。醋泡辣椒。把辣椒清洗干净,然后在用到在每条辣椒头的侧位置划一个切口,将辣椒放进干净的罐子里,装至离瓶口还有一节手指的距离。
5、放入盐和胡椒,用小火把白醋加热至沸腾,把它倒在辣椒上,扣上盖子,做好密封,存放在冰箱就好。
6、做成辣椒酱放入冰箱保存,过油的时间一定要把辣椒和蒜末中的水分炸干,而且食用油要稍微多一些,要能没过辣椒酱。
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油泼面的酱汁怎么调配
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