葡萄浓缩汁有糖吗
葡萄浓缩汁有糖。
葡萄浓缩汁是将葡萄榨成原汁,采用低温真空浓缩的方法蒸发去掉部分水份制成的。在配制100%果汁时需在浓缩果汁原料中还原果汁失去的天然等量水份,制成具有原果肉色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。因此葡萄浓缩汁只是失去部分水分,仍含有糖。
葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物,小枝圆柱形,有纵棱纹,无毛或被稀疏柔毛,叶卵圆形,圆锥花序密集或疏散,基部分枝发达,果实球形或椭圆形,花期4-5月,果期8-9月。
葡萄是世界最古老的果树树种之一,葡萄的植物化石发现于第三纪地层中,说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。
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