如何挑選玉米
平時購買到新鮮的食材才能做出更加美味營養的食物來,所以平時購買任何食物的時候一定要挑選好才能保證它的口味,這樣吃起來更加開心,下面一起看一下什麼樣的玉米好。
去超市買來了玉米回來,你會發現有些玉米煮出來的香甜,有些煮出來吃很沒味道,這到底是怎麼回事呢?買玉米的時候,如何挑選甜玉米?怎麼挑選的玉米才香甜?
教你從5個方面挑選到香甜的玉米:
1、看旗葉(水果玉米特有的葉子,在玉米棒子上的小葉片)嫩綠,挺拔。不要發蔫。
2、看外觀,必須翠綠無黃葉,無干葉子。有少量蚜蟲不要緊,但是最好不要有玉米螟蟲。
3、玉米穗柄處,看斷口是否新鮮,如果有鏽跡狀,肯定不新鮮,如果黑了,那就更能說明問題。
4、看花絲(就是玉米鬚子),玉米鬚子,裸露在外部的,是乾燥的。稍微拉開點苞葉,看到裡面的花絲呈現固有的顏色(有的綠色,有的白色),沒有發蔫。更不要發黴。
5、看玉米粒。沒有塌陷,飽滿有光,用指甲輕輕掐,能夠濺出水。如果是老的,會幹癟塌陷,中間空。
真正的甜玉米,是顆粒整齊,表面光滑、平整的明黃色玉米,普通黃色玉米則排列不規整,顆粒凸凹不平。
真正的黏玉米,是顆粒整齊,表面光滑、平整的白色玉米,而普通的白色玉米則排列不規整,玉米顆粒凸凹不平。
現在是玉米上市的時期,吃些煮玉米,特別是對用眼過度的朋友來說,多吃黃色玉米能夠保護眼睛,如何挑選甜玉米?怎麼挑選的玉米才香甜?希望通過閱讀能夠幫助你下次挑選到香甜的玉米。
上面就是對什麼樣的玉米好的介紹,通過了解以後我們知道是選擇食物並不是外觀越漂亮越好,挑選食材這樣簡單的事情也是有一定方法的,喜歡吃玉米的朋友可以去試一試。
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