紫河車怎麼煲湯呢
紫河車是屬於中藥的一種,很多人知道紫河車可以當做中藥藥材來食用,卻不知道紫河車可以煲湯,並且它的營養價值極高,那麼紫河車怎麼煲湯呢?當然要以紫河車為原料,然後再加入一些自己比較喜歡吃的蔬菜或者肉類,接下來讓我們一起來了解一下紫河車怎麼煲湯呢?希望大家都能夠學會。
性味:甘、鹹、溫、無毒。
歸經:入肝、脾、腎。
功效:養血,益氣,補精,滋腎。
主治:虛勞氣血兩虧,骨蒸贏瘦,勞咳吐血,神志恍惚,夢遺洩精,男子精衰,婦人不孕,習慣性流產。
說明:胎盤藥名紫河車,有滋補氣血,益腎助孕之作用。服法:取健康無病產婦之新鮮胎盤,洗淨惡血,蒸熟或燉熟食之。胎盤因其含有多種激素,可以促進乳腺、卵巢、子宮和女性生殖器官的發育,對於子呂發育不良、子宮萎縮、機能性無月經、子宮肌炎、子宮出血、乳少、產後垂體前葉功能減退均有治療作用。
禁忌:凡有實邪者忌食。
驗方參考:
1、胎盤一個,洗淨燉食,治肺腎虛咳嗽。
2、胎盤一個,洗淨煮熟,連湯分數次食之,或焙乾研末,每服10克,治虛喘、經閉。
3、胎盤一個,洗淨,用瓦焙乾研細末,每次服5克,黃酒送服,一日三次,治肺結核、產婦乳少。
4、胎盤一個,同豬肉煮爛食之,治產婦乳少。
5、胎盤一個,焙乾研末,用硃砂10克和勻,每服15克,治癲癇而身體虛弱。
6、胎盤放上慢火焙乾研末,麵糊為丸,每次3克,早晚用開水送服,治小兒遺尿。
7、冬蟲夏草蒸胎盤:新鮮胎盤一個,洗淨血水並切塊,冬蟲夏草10-20克,油鹽、清水適量,蒸熟食用。有補元氣,益肺腎,滋陰止咳作用。適用於肺結核盜汗,陽痿遺精,支氣管哮喘,老年人或病後體虛,氣血不足喘咳等症。
紫河車燉雞的做法
將紫河車洗淨,烘乾,研細粉:雞宰殺後洗淨,薑切片,蔥切段。把雞身上抹上鹽,放入燉鍋內,加入紫河車粉、姜、蔥和清水(約1500毫升),置大火上燒沸,再用小火燉煮1小時即成。
服法:當菜佐餐,隨意食用。
功效:溫補心腎,宣痺通陽。
主治:心陽不足型冠心病。
說明:紫河車即胎盤,其味甘、鹹,性溫,傳統作為大補氣血、雙補陰陽、補腎填精、延緩衰老之藥。現代藥理研究認為,胎盤具有抗衰老功能,有助於病人提高各種生理功能,對於改善早衰病人的血壓和耗氧量、提高卵磷脂與膽固醇的比值、改善性功能,都有一定效果,能夠擴張血管、改善血液迴圈、降低血壓,對隱性冠心病可見症狀改善和缺血性心電圖改善都有明顯作用,尤可用於預防老年心血管病變。合以雞肉補氣益血,其補益之力大增。冠心病患者可少量長期服用,具有良好的保健功效。
對於紫河車怎麼煲湯這個問題並不難解答,關鍵看你是否能夠用心去發現,另外在煲湯的過程中,一定要注意煲湯的時間和火候的大小,對這些只有更加熟悉,才能夠保證煲出來的湯能夠達到最理想的效果,並且也能夠讓自己更加滿意。
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