喝粥到底養不養胃 養胃靠喝粥的真相原來是這樣的
中醫認為,脾胃為後天之本,在人體中起著重要作用。脾胃能將人體所攝入的物質轉化為營養,提供給身體各臟腑組織,從而保證人體生命活動的正常執行。倘若脾胃虛弱,就容易引起體虛現象。下面和本站一起來看看吧。
對於後天不足的現象,必須要及時調理脾胃,而調理脾胃最常見的方法,就是——喝粥。人們常說,“喝粥養胃”,生病時、消化不良時、沒胃口時,老百姓都喜歡喝一碗熱粥,以調理脾胃。但是,喝粥真能養胃嗎?
喝粥的7大好處:
1、容易消化
白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚後非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。
2、增強食慾,補充體力
生病時食慾不振,清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物,例如梅乾、甜姜、小菜等,既能促進食慾,又為虛弱的病人補充體力。
3、防止便祕
現代人飲食精緻又缺乏運動,多有便祕症狀。稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止飢之外,還能為身體補充水分,有效防止便祕。
4、預防感冒
天冷時,清早起床喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體禦寒能力,能預防受寒感冒。
5、防止喉嚨乾澀
對於喉嚨不適、發言疼痛的人,溫熱的粥汁能滋潤喉嚨,有效緩解不適感。
6、調養腸胃
腸胃功能較弱或潰瘍患者,平日應少食多餐、細嚼慢嚥,很適合喝稀飯調養腸胃。
7、延年益壽
喝粥可以延年益壽,五穀雜糧熬煮成粥,含有更豐富的營養素與膳食纖維,對於年長、牙齒鬆動的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健養生的最佳良方。
粥屬於流質食物,由於容易被消化,因此能減輕腸胃的負擔,從而具有一定的養胃功能。生活中,脾胃功能較差的老人、小孩、病人等人群,可以適當通過喝粥的方式來養胃。另外,喝粥容易飽腹,有助於人們控制食量,同時還能幫人補充水分,從而利於促進身體的代謝。
不過,適當喝粥可以,長期喝粥對身體就不好了。
首先,粥與普通正餐中的米飯、魚、肉、青菜來說,營養相對比較缺乏,如果一日三餐都是粥,長期如此容易導致營養不良,從而影響身體發育。
其次,人在咀嚼食物時,會刺激唾液中的酶來幫助消化,如果長期喝粥,這種刺激反應就會降低,酶的分泌量就會減少,從而影響口腔中食物的消化率,更會加重腸胃的負擔。
還有,長期喝粥,會令腸胃處於“偷懶”狀態,長期如此,就容易降低腸胃的消化功能。
最後,如果患有胃潰瘍、反流性食管炎、胃下垂、高血糖等疾病,或者出現反酸、燒心等症狀,喝粥有可能會加重病情,不利於身體康復。
因此,從上文來看,粥雖好,但不宜長期吃。適量喝粥可調理脾胃,長期喝粥不僅會引起身體營養不足,而且還不利於身體健康。
養胃粥有哪些?
(1)花生紅棗粥
花生和紅棗都是營養極其豐富的食物,並且都具有養胃調理的作用功效。對於養胃粥有哪些這個問題,胃不好的朋友可以用花生、粳米、大棗等一起熬製成粥,不僅口感香甜軟綿,且其養胃調理的效果也是非常棒的。
(2)山藥南瓜粥
山藥的食療功效非常大,一向都具有補脾養胃的作用功效,而在日常生活中多吃南瓜可以起到排毒護胃的作用功效,用山藥和南瓜一起熬煮成粥,自然是養胃的佳品。
(3)小米粥
說到養胃粥有哪些這個問題,小米粥自然也是一個不可錯過的佳品。首先小米是一種營養價值極高的食材,將小米熬煮成粥,能夠幫助養胃護胃,另外也可以和紅棗、紅薯以及山藥等一起熬煮成營養粥,對於胃不好的人吃點小米粥是一個非常好的選擇。
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