面板過敏能吃老母雞嗎

老母雞指的是那種已經到了一定月齡的母雞，並沒有確指的年齡。但是老母雞一般都是在生長了兩個多月同時也生過蛋的那種的。如果是孵過小雞的那種母雞就更可以被稱為是老母雞了。一般來說，老母雞是最有營養的雞類，很多人都會用老母雞來燉湯喝，因為它的食療和營養價值都很高。

面板過敏主要是由食物引起的，有的人對一種食物特別敏感就會引起面板過敏，而有的人即使吃那個敏感的食物也不會面板過敏的，這主要是體質原因。那麼面板過敏能吃老母雞嗎？下文將為您詳細講解！

可以食用的。老母雞的補益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風重，虛不受補者，老母雞不但能補氣補血，還可祛風，故比雞項(指未生過雞蛋的雌雞)優勝得多。按照一般人的習慣，多喜歡吃鮮嫩的雞項，不愛吃肉粗骨硬的老母雞。但從祛風補氣補血的功效來看，母雞愈老，功效越好。因為老母雞肉多，鈣質多，用文火熬湯，最適宜貧血患者及孕婦、產婦和消化力弱的人補養。

老母雞的營養價值

老母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。老母雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。老母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

1. 很多產婦產後儘管營養很好，但奶水不足，達不到用母乳餵養嬰兒的要求。產後奶水不足的原因很多，其中一個重要方面是產後吃了燉老母雞。

2.產婦產後吃燉母雞，為什麼會導致奶水不足呢？這是因為產婦分娩後由於血液中雌激素和孕激素的濃度大大降低，催乳素才會發揮促進泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是產婦產後食燉老母雞，由於母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素濃度增加，催乳素的效能就因之減弱，進而導致乳汁不足，甚至完全回奶。

面板過敏是可以吃老母雞的，但是如果吃老母雞會過敏的那些患者建議就不要食用老母雞了。一般來說，很多人群都是可以食用老母雞的，而且老母雞的滋補功效是比較大的，很適合大家食用的，尤其是對於體質虛弱的那些人群。