不會變質的五種常見食物
食品變質在生活中很常見,也給我們帶來了很多煩惱,但科學研究和實踐證明,白酒、蜂蜜、醋、固體食用糖和鹽這5種就是不會變質的食品。
白酒
酒精含量超過10%的白酒,本身就具有消毒作用。在密封條件下,微生物不容易侵入,且難以繁殖,所以是永遠不會變質的。但這並不意味著酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒到5年以後,口味變淡,香味減弱;醬香型陳酒是好酒,而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論。
蜂蜜
新鮮成熟的蜂蜜,為透明或半透明的膠狀黏稠液體,糖佔蜂蜜總量的3/4以上,水分含量少,細菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。此外,蜂蜜中還含有0。1%~0。4%的抑菌素。因此成熟的蜂蜜放置較長時間也不容易變質。但如果不是成熟的蜂蜜或被摻過水的劣質產品,放置一段時間後就會發酵冒泡、變酸,不能食用。
食醋
食醋具有抑菌、殺菌的作用,可用於食品保鮮防腐,如酸漬。醋的儲存期比較久,但也受工藝、原料影響。工藝較好的釀造陳醋,用罈子密封好放在地下,年份越久味道越醇香。
固體食糖類
固體食糖類包括常用的白砂糖、綿白糖、冰糖、單晶冰糖等。固體食糖類由於結構內部水分少、滲透壓強大,不利於微生物生長,很難受到汙染。食糖也常常用來儲存食品,如蜜餞、果脯等。但食糖容易吸潮,如果放置不當,性質改變,就會受到微生物汙染。
食鹽
食鹽主要成分是氯化鈉,化學性質非常穩定。與食糖一樣,食用鹽經常被用來儲存食品,是天然的防腐劑。我們常吃的碘鹽,如果不避光和避高溫,放的時間太長碘含量會減少,但是鹽品質並不會改變。
-
美瞳片 選擇不當傷害眼睛
六家眼鏡店受罰近日,合肥市藥監部門對省城30餘家經營隱形眼鏡和護理液的眼鏡店進行了專項檢查,檢查發現,省城許多高校周邊的一些小眼鏡店存在違規行為,根據相關規定,隱形眼鏡經營者需要取得《醫療器械經營許可證》方可經營,但有些小眼鏡店許可證過期仍在經營,有些眼鏡...
-
不可忽視的水龍頭上細菌
嘩嘩流水的水龍頭下,經常是我們清洗東西的地方,很少有人會注意到這裡也是藏匿細菌的一大死角。美國衛生理事會指出,一半以上的美國家庭的廚房水龍頭上充滿細菌。研究顯示,廚房水龍頭每平方釐米有超過1.3萬個細菌,而浴室水龍頭每平方釐米的細菌量則超過6000個。如果...
-
警惕常吃油條會引起不育
香港食物安全中心最近抽查市面7類共256個食物樣本,97%含影響動物生殖及發育系統的鋁,原因是食物製造過程中,使用了鋁新增劑。中心警告,一名體重60公斤的成年人一週吃一個鬆餅及蒸糕,便已經攝入過量的鋁,可能會影響生殖及發育系統,導致睪丸病變。與香港人愛吃鬆餅、蒸...
-
調理月經吃什麼食物 月經不調需要正確飲食
女人月經不調會引發各種各樣的疾病,甚至會導致不孕不育,所以我們對此一定要引起重視。治療月經不調,飲食是關鍵。那麼到底調理月經吃什麼食物好呢?現在秋季適合喝茶,如果月經不調喝什麼茶好呢?接下來就讓我們一起來了解下月經不調吃什麼好吧!調理月經吃什麼食物黑木耳...