怎樣降低膽固醇含量
膽固醇增加不都是壞事,膽固醇也有好壞,高密度的膽固醇能清除血液壁的脂肪堆積,降低人體膽固醇的含量,我們稱為“好”膽固醇;但是低密度的膽固醇會增加心腦血管患病的風險,就稱之為“壞”膽固醇。所以應該增加好的膽固醇,降低壞的膽固醇。首先從飲食上做起,油脂高的食物最好少吃或不吃,選擇食物的時候,以低膽固醇的清淡食物為主。然後就是適量的運動,例如快步走,可以增加體內好膽固醇的含量,這樣經常清理血管垃圾,身體自然越來越好。
增加可溶性纖維的攝取: 可溶性纖維來自於豆類,堅果,蔬菜,水果,穀類等。例如: 薏仁,紅豆,綠豆,有粘性的蔬菜如: 秋葵,茄子等。常看到有些人吃橘子總會把白色的絲剝掉,這是很可惜的,因為白色的絲含有可溶性纖維。 可溶性纖維質會幫助膽汁排出,使身體需要用掉更多膽固醇來製造膽汁。
健康的素食,避免反式脂肪酸是最好預防心血管疾病的方法! 美國有一位有名的醫師,Dean Ornish, 就做過研究,對48位中、重度冠心病患者進行一項臨床試驗,發現改成低脂素食後,許多病患硬化阻塞的血管都被治好,且沒有復發,但在對照組(僅靠一般藥物),反而惡化,5年內,有不少已經有需要再度手術了。 由人體構造來看,植物性飲食最符合人類,高膽固醇的罪魁禍首就是吃過多的動物性食物引起的,因此改變飲食,才是治本之道。
患有心腦血管病人的飲食怕油和脂肪,但是堅果裡卻含有對心臟血管很好的物質,每天吃20克左右的堅果,能有效降低患病機率,調節人體血脂,是很好的護心食品。堅果雖然很好,但是也要健康的吃,加了糖分等調味料的堅果降低了保健的功效,最好吃原味的。
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