烤肉下面墊的白色的紙叫什麼
烤肉下面墊的白色的紙叫矽油紙,是由木漿雙面塗以矽樹脂製成的,具有不粘、防水、防油、耐熱等特點,可承受230°C的高溫,適合烘烤、燒烤、蒸冷凍食物。烤肉紙的作用是避免食材與明火直接接觸導致烤焦,並且衛生美觀,鋪一層烤肉紙,在烤肉結束後清理烤盤也更加方便。
矽油紙是一種常用的包裝紙,具有三層構造,第一層底紙,第二層是淋膜,第三層是矽油。由於矽油紙具有耐高溫、防潮、防油的特性,因此一般用於食品行業包裝。矽油紙的分類的比較多。
矽油紙與錫紙不同,矽油紙是經過矽化處理並且能耐高溫,烤食物時墊在烤盤上,能防止食物粘連。錫紙導熱效果和密封性比較好,使用的過程中需要將食物包裹住,這樣可以讓食材鎖住水分,呈現鮮嫩口感。平常烤肉時也是用錫紙來承接油脂,方便清理烤盤。
矽油紙常見分類:
1、按顏色分,矽油紙可分為單矽白色矽油紙、單矽黃色矽油紙。
2、按克重分,矽油紙可分為35g矽油紙、65g矽油紙、80g矽油紙、90g矽油紙等。
3、按單雙面分,矽油紙可分為雙矽單封矽油紙、雙矽矽油紙、單矽矽油紙等。
4、按產地分,矽油紙可分為國產矽油紙和進口矽油紙。
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熟練掌握什麼日常維護知識
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傍晚是幾點
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迎曼的寓意
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二開紙尺寸是多少
530mm×760mm。紙張生產部門按國家標準規定生產的紙張稱作全開紙,2開紙尺寸是:530mm×760mm。常用開本尺寸:1、大8開本:374×262mm;小8開本:368×260mm;2、大16開本:262×187mm,小16開本:260×184mm;3、大32開本:203×140mm,小32開本:184×130mm;4、大64開本:131×101mm或130×...