魚死了4至6小時能吃嗎
視情況而定。魚死了多久不能吃重點就在於魚死了多久,當時氣溫多少,魚有沒有腐爛變質,魚是怎麼死的。第一種情況,如果魚是中毒而死,肯定不能食用,會有較大危害。
第二種情況,如果魚是缺氧而死,死亡時間較長也不能食用的。據有關資料顯示,一般死亡超過8小時的魚、蝦、蟹,都有可能發生不同程度的腐敗變質。魚死後因為魚體表面、鰓和腸道中,都含一定數量的細菌,並且死亡的魚體更容易成為細菌繁殖的場所。
但是在天氣特別熱的時候,不管魚死亡多長時間,都要注意魚是否已經腐敗變質。下面就教大家幾種分辨死魚能不能吃的方法。
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