新鮮板栗可以放冰箱冷凍裡儲存嗎
可以,但不建議冷凍。板栗又叫做毛慄、栗子,屬於頑拗性種子,不耐0℃以下低溫貯藏,1-4℃是較適合的溫度,因此新鮮板栗不建議冷凍,建議選擇冷藏。
生板栗怎樣儲存:通風晾乾:板栗含有一定的水分,散熱不均勻,很容易導致起黴變質,因此板栗在通風處攤開,是比較簡單、易操作的貯存方法。
沙土貯存:將板栗清洗乾淨,晾晒1-2天,然後埋在沙土中。這種方法可以儲存2-3個月,適合大量批發的板栗,是一種較為傳統和老式的方法。
木桶存放:在木桶的底部鋪上一層不粘手的溼沙,然後以2:1的比例將溼沙與板栗混合,在木桶口繼續鋪溼沙,放置陰涼乾燥的地方儲存。這種方法,可以長時間儲存板栗,但可能會對口感造成影響。
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