鳝鱼煮粥的家常做法
鳝鱼是我们常见的一种水产品,鳝鱼也被我们叫做是黄鳝或者叫做是长鱼,鳝鱼不但可以食用而且食用价值还非常高,鳝鱼有很好的滋补功效,常吃鳝鱼可以起到提高人体免疫力和预防糖尿病的功效,鳝鱼的做法有很多种,我们可以采用鳝鱼来炒菜也可以用鳝鱼来煮粥,下文我们介绍一下鳝鱼煮粥的家常做法。
材料:白米1杯,鳝鱼2条,姜丝少许,葱花少许调味料水8杯,料酒1大匙,盐1茶匙,胡椒粉少许
做法
1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、鳝鱼杀好、洗净、切丝,用开水加1大匙料酒汆烫过捞出,放入粥内同煮,再加姜丝和盐调味。
3、待鳝鱼熟软时即可熄火,撒上葱花和胡椒粉,盛出食用。
熬粥笔记
1、鳝鱼要买新鲜现杀的,煮好才不会有腥味,洗的时候要在水里加点醋,才能将黏液洗净。
2、鳝鱼的黏液和血水会将粥弄脏,因此要汆烫过再放入。食疗效益补虚损,益五脏,驱风邪
在上面的文章里面我们介绍了什么是鳝鱼,我们知道鳝鱼不但好吃而且食用价值也是很高的,常吃鳝鱼可以起到很好的养生保健功效,上文为我们详细介绍了鳝鱼煮粥的家常做法。
-
金丝南瓜粥的做法
相信很多朋友都吃过南瓜,一般人们都是用南瓜做菜的。南瓜鲜甜可口,营养丰富,可以做成许多种菜式。那么南瓜除了可以做成菜外,还可以用来做糖水或者粥。那么今天我们就给大家介绍一款粥,那就是金丝南瓜粥,这款粥做法简单,而且十分美味,下面我们就来看看金丝南瓜粥的做法...
-
大米小米粥怎么熬
各种各样的粥是我们平时生活中都比较喜欢的,可能有些人喜欢喝南瓜粥,有的朋友们是比喜欢喝大米粥,当然了小米粥肯定有不少的朋友们爱喝的,不知道各位朋友们喝过大米跟小米在一起煮过的粥没有,大米跟小米都是很有营养的,那么做大米小米粥的方法有哪些呢?怎么做大米小米...
-
薏米赤小豆粥的做法和营养价值
薏米是可以去做成各种食物供人食用的,对于身体虚弱的人来说薏米的作用更大。赤小豆是一种红色的豆类,有补心的作用,薏米赤小豆粥主要就是以赤小豆和薏米为主要食材,做法比较简单。1.经过一夜泡发的赤小豆放入一个大锅内,加入薏米,注入清水,大火煲开15分钟,不要盖盖子。...
-
绿豆核桃粥怎么做好吃呢?
绿豆具有非常好的清热解暑的作用,在夏天的时候,每天适当的喝一些绿豆粥不仅仅能够防暑降温,并且对于细菌感染也会有很好的防治作用,在煮绿豆粥的时候里面放上一些核桃仁,还会有很好的健脑益智的作用。下面小编就来介绍怎样做绿豆核桃粥才会更加好吃。操作1、绿豆放...