绿豆汤的做法步骤
其实南方人和北方人的差异还是比较大,在北方的老人心里有人生的三大爽事:睡凉席、摇蒲扇、喝绿豆汤。但是现在很多人家里都装上了空调,所以很少诱人会扇扇子了,但是喝绿豆汤的习惯却一直保持到现在,绿豆汤是属于比较含量的食物,那么绿豆汤的做法步骤是怎样的呢?
绿豆汤能解渴、祛暑、纳凉、败火、清热、解毒、润喉,被称为“济世良汤”。进入盛夏,一般人家总要熬些绿豆汤喝。将绿豆洗净泡发,放水中猛火煮。一锅水烧沸,再慢慢停下柴草。水烧沸了,锅中的绿豆也就煮得开了花,满锅的汤水泛出浅浅的绿色,这便完成了绿豆的“汤化”过程。熬好的绿豆汤最好在锅内放一阵,以便让绿豆中的营养成分溶解。二三十分钟后舀出,放白糖,置通风处晾凉。还有人将熬好的稠稠的绿豆汤装进容器,放进冰箱冷冻,制成绿豆冰淇淋、绿豆棒冰。
还有人在熬煮绿豆汤时,放些咖喱、薄荷、百合、苦瓜,制成味道独特的绿豆咖喱汤、薄荷绿豆汤、百合绿豆汤、苦瓜绿豆汤。味道清爽、可口,甜中夹辣、溢香、微苦,饮后令人心旷神怡、唇齿留香。
在炎热的夏季,煮上一锅绿豆汤,那是多么的美味。上面介绍了煮绿豆汤的一些简单步骤,还不会做绿豆汤的朋友可以自己尝试一下,喝绿豆汤对我们的身体是很有好处的,不仅可以消火解暑,还可以美容养颜,是不可多得的养生佳品。
-
香菜鸡蛋汤的做法
相信大家对于香菜肯定是非常熟悉的吧,香菜是我们常见的一种蔬菜,香菜我们也叫做是芫荽,香菜不但好吃而且还含有丰富的营养,香菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维,经常吃香菜可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以香菜受到了人们的喜爱,香菜有多种做法,下文我们介绍一...
-
南瓜汤作法是什么
南瓜是一种富含大量胡萝卜素的食物,胡萝卜素对人体特别好。喜欢吃南瓜的朋友会把南瓜做成各种各样的食品,比如说南瓜饼、南瓜条、南瓜汤等等。其中南瓜汤的做法是可以将南瓜营养物质保留最多的。所以经常喝南瓜汤是一种既美味又营养的做法。那么,南瓜汤作法是怎么...
-
黑豆乌骨鸡汤的做法有哪些
我们都知道豆类含有非常丰富的蛋白质等营养成分,黑豆更是如此。黑豆乌骨鸡汤是一种非常富有营养价值成分的滋补食品。很多人不知道如何制作黑豆乌骨鸡汤,下面就为大家介绍一些制作黑豆乌骨鸡汤的做法,希望能对大家有所帮助。做法一:食材明细:乌鸡一只、黑豆50克、何...
-
苦瓜大骨汤的做法是什么是什么
在我们中国每个家庭里在日常生活中,那么其实都少不了汤汤水水。而且几乎都是午饭和晚饭的时候都少不了喝汤。现在到了秋天的话,更加有汤汤水水润秋燥的说法的了。而且不论是营养方卖弄,还是从味道而言,苦瓜大骨汤都是很不错的了。苦瓜大骨汤的做法是什么?1、煲汤的...