菊花老鸭汤的做法
在炎热的夏天,最适宜吃清热下火、凉性的食物,而对于易上火油炸的食物,则要少吃。那么今天就给大家介绍一款既能滋补养眼,又不易上火的菜肴,那就是菊花老鸭汤。菊花老鸭汤清肝火,排热毒,是最适宜在夏季食用的菜肴,下面我们就来看看菊花老鸭汤的做法吧。
专家称秋天是食用菊花的大好时节。多食用菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明,菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病,都有很好的调理作用。
适合人群:秋季无故感到疲乏、无精打采、处于亚健康状态、大病初愈、体质虚弱的人饮用。
做法:先把10克菊花、12克枸杞用水浸泡,再把一只去皮的老鸭,以及5克冬虫夏草和五六片西洋参放在砂锅里炖。炖到六七分熟时,倒入泡发的菊花和枸杞。建议一周食用两次,鸭肉和汤同食,最好是晚饭时吃,这样一个月以后可以在提神补气方面有明显的改善。
Tips:此外,菊花还可以做成菊花粥、菊花糕、菊花炒菜,还可以冲泡我们最常见的菊花来明目解毒。专家指出,大枣菊花茶还能助癌症病人恢复味觉。
以上的内容就是关于菊花老鸭汤的做法了,在如此炎热的夏季,大家不妨多做来喝,去暑气。菊花老鸭汤既有营养又不会上火,鸭肉和菊花都是凉性的食材,菊花更是有清肝火明目的功效。当然,体质寒凉的朋友就尽量少食用这道菜肴。希望大家会喜欢这道菜。
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