海鲜三鲜汤的做法有哪些
说到海鲜三鲜汤,很多人很多人都想到一个字“鲜”。海鲜三鲜汤,顾名思义指用海鲜和其他材料做的鲜汤。在临海地区人们的生活中,海鲜三鲜汤是经常吃到的食物,具有很高的营养价值,海鲜三鲜汤具有鲜香的特点,非常的美味。海鲜三鲜汤分很多种,可以根据不同的食材来进行制作。
主料:花蟹400g,基围虾100g,冬瓜500g 。辅料:鱿鱼须适量,平菇适量,米粉40g,香葱适量,盐适量,鸡粉适量,香油适量。
步骤
1.虾过水洗净,蟹用牙刷刷去外壳的泥沙,鱿鱼须我用的是炒菜剩下的。
2.锅里下水,下切好的冬瓜片。
3.再放入洗好虾和蟹。
4.开锅后捞去浮沫。
5.放入干米粉。
6.再次开锅后倒入洗好的平菇和鱿鱼须。
7.全部食材熟透后,下适量的盐调味。
8.加入一点鸡粉。
9.关火滴香油。
10.丢入一点葱花。
冬瓜切的片稍厚一点,海鲜类的东西,尽量煮久一点,煮熟。
通过以上,我们了解了海鲜三鲜汤的做法,小编更喜欢基围虾的三鲜汤,喝起来味美香甜,具有很高的营养价值 ,对人能起到很好滋补的效果。海鲜三鲜汤主要吃的是鲜味,而冬瓜最后完全能够融入到海鲜的味道中,冬瓜要厚一点,这样会耐煮些。
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