甘草柠檬茶怎么做?
柠檬是大家平时都会吃到一种新鲜的水果柠檬的味道是比较酸的,里面最多的成分就是维生素c,维生素c大家肯定都并不陌生,经常地摄入一些维生素c对人体是有很多的好处的,主要是能够增强人体的免疫力,而且能够让身体更加强壮,甘草柠檬茶就是一个很好的饮品,应该怎么做呢!
1.原料处理:柠檬盐胚需浸水脱除部分盐,用多量清水进行浸泡,柠檬盐胚在用食盐加工之前,原料是大个的,可进行切片,一般是以横切片为好,如果小个者就可以整个盐腌。因为加工甘草柠檬时原料有片状或整个盐腌的,对片状原料脱水时间可缩短,整个进行脱盐时间相对就会长。
2. 干燥:脱盐后原料可晒干或在65—85℃下烘到半干待用。
3.配料准备:制备5%甘草溶液,即100公斤盐胚需甘草2.5公斤加入40公斤清水进行熬煮,约1—2小时,使甘草液浓缩到只有12.5公斤左右。进行过滤取净液,甘草渣第二次可再用。在甘草液内加入3—5%食盐,视柠檬中含有食盐量多少而定,0.8—1.5%柠檬酸,也要看柠檬中含酸量多少而定,含酸量多的加入柠檬酸少,含酸量少的加入柠檬酸需多;加入甜蜜素2%;50克香兰素,加入0.05%山梨酸,把以上所有配料搅拌均匀后并煮沸之,加入半干状态的柠檬酸,使其充分吸收料液。
4. 干燥:在60—65℃下进行干燥,使成品含水量25%左右。
甘草柠檬茶其实制作方法还是比较困难的,大概的制作方法就像以上这样,如果自己在家不会制作的话,也可以直接去购买外面的世面上甘草柠檬茶还是比较多的。平时适当的多喝一些甘草柠檬茶,不仅能够滋阴润肺,而且能够降火去湿气。
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