处理山药手痒怎么办
山药具有滋阴补肾的效果对于滋补身体有非常大的帮助,因此很多朋友都喜欢用山药来煲汤或者是熬粥喝,但是在处理山药的时候却发现一个问题,就是很多人在处理山药之后都出现了手痒的情况,这和山药中所含的特殊成分有一定的关系。所以说想要吃到好吃的山药,首先要解决了处理山药手痒怎么办这个问题。
处理山药手痒可以先用清水加少许醋洗或者用盐水洗洗手就好了。在给山药或者芋头剥皮时,双手就会非常痒。原因:黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒。
避免手痒的办法
带上手套清洗山药:把山药外皮洗干净后,最好带个手套,或者在手上套个保鲜袋,然后再削皮。或者是用煮开的热水,把山药洗净后,直接放到水里烫煮一下。这样山药皮基本熟了,原有的过敏原被破坏,再接触就不会过敏了。
解决:如果手很痒,可以把手仔细洗干净,然后把手沾满醋,连指甲隙缝都沾,过一会儿这种痒感就会渐渐消失!(原因:酸碱中和)也可以在火上烤一下,反复翻动手掌,让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。
或者准备一锅滚水,把芋头的外皮洗净,除去泥土杂质之后,直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就可以毫不费力地除去外皮!
对于处理山药手痒怎么办相信各位朋友已经知道了吧,如果说您感觉这些方法比较麻烦的话,其实吃山药还有一种比较简单的方法,就是指简单的清洗一下泥土,然后蒸着吃,在吃的过程中再将外皮揭掉,这样就可以很好的避免处理山药手痒的问题出现了。
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