夏季预防食物中毒的事项
夏季既然容易发生食物中毒,那么日常就应该做好预防措施。在购买食品时、外出旅游吃饭时、自己制作食品时,都要主意预防食物中毒发生。以下为大家列出八个夏季预防食物中毒的事项,希望引起大家注意。
选购食品时
在选购食品时,要看清厂名、厂址、生产日期、保质期等,不购买无生产日期、保质期、厂名厂址的“三无”食品及感官性状异常的食品。
采购食品时,要到有一定规模、信誉好、食品质量把关较严的商场或超市选购,不要在马路摊贩或无证摊点处购买食品,确保食品原料的卫生安全。
外出聚餐时
外出聚餐时,应选择食品卫生条件好、信誉度高的A级或B级餐饮单位,不要到无证照摊贩处就餐。
外出旅游时,不要在无证摊贩处或流动摊点购买食品;不要随便采食不认识的野果、蘑菇及野菜等。
制作食品时
制作食品时,要做到生熟食品分开加工,生熟用具分开使用。
不食用感官性状异常的食物;不食用发芽土豆和霉变红薯等变质食品;不食用鲜黄花菜;扁豆要烧熟煮透。
不要生食肉类、海(水)产品等食品,选购鱼类、肉类等食品时,尤其要注意新鲜度。烹调时,鱼类、肉类应充分加热,采用油炸和加醋(或红果)烧煮等方法可以有效降低鱼类当中的不良产物-组胺。
外出注意保管相关票据
购买食品及外出就餐后,要索取并保留好相关票据,一旦发现食品卫生问题或出现腹痛、腹泻等不适症状,要及时拨打12320进行举报投诉。很多人在餐馆就餐没有索要就餐票据的习惯,如果发生食物中毒拿不出就餐凭证,很难维护个人权益。时过境迁,即使举报投诉,执法人员也很难取得直接相关的具有说服力的证据。因此,为了保护个人权益,外出就餐,要养成索要票据的习惯。
-
夏季喝酸奶要谨防六大误区
酸奶是现代社会最常见的食物,由于酸奶口感好,逐渐被很多人接受,有的人甚至用它来取代牛奶食用。由于酸奶含有丰富的营养,能随时补充能量,并且还能补钙、调理肠胃等,成为一些女性朋友追捧的食物,一些女性甚至把它当成零食吃。那么酸奶真的能随便就喝吗?这里面存在什么误...
-
女人不要吃盐太多 小心长皱纹
盐是一把双刃剑,虽然我们的身体绝对缺不了它,可食用不当也会带来很多伤害,尤其是女性。平日里口味比较重的女性,无论是自己下厨房还是在外面点餐,都喜欢吃盐偏多的菜,长此以往很容易导致皱纹增多。法国有句俗语:美女生在山上,不生在海边。意思是说,住在海边的女性平时摄...
-
冰箱不是保险箱 里面细菌更可怕
冰箱食物中毒高发可致脑膜炎每年六月到八月,是急性胃肠炎高发的季节,其实,危机就隐藏在我们日常使用的冰箱中。医院急诊科王正维主任告诉新快报记者,细菌在炎热的夏季特别活跃,它们往往随着我们的手、买来的食品溜进冰箱。冰箱冷藏室的温度一般在0℃-7℃,此温度对大...
-
吃什么防癌 常吃这一物的人多半不会得癌
男女常吃什么东西竟能赶跑癌细胞呢?在生活中,癌症是每个人都惧怕的疾病,那么,你知道导致癌症的原因有哪些吗?男女吃什么防癌呢?癌症饮食有哪些呢?下面我们一起来看看如何预防癌症吧!>>>男女爱吃这一物想得癌症都困难癌症最怕碱性食物,常吃这些一辈子不会患癌!胃癌与不洁...