空气炸锅里用的什么纸
空气炸锅里放的是锡纸。
锡纸可以使食材受热更加均匀,从而锁住食物水分,以防止食物被烤焦。而且锡纸特别容易清理,不会附着在锅底。空气炸锅使用前要进行预热,防止食物有异味或半生不熟,从而影响食物口感。
一种涂上或贴以像银的膜状金属纸,多为银白色,金属成分其实是铝,而非锡。铝箔纸,亦作铝箔,在香港称之为锡纸,是一种用压平了的金属铝制造的工具,主要用于厨房煮食、盛载食物,或用来制作一些可以简单清洁的物料。
成千上万吨铝箔纸在世界各地用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品。大部分的铝箔纸一面光亮,另外一面灰哑。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物,通常建议以光亮面包裹,提升热传导效果。
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