香菇芹菜粥怎麼做
粥這種食品是極為常見的,在我國很多地區都有比較有特色的粥品,而在生活中很多人也會依據自己的口味熬製各種粥。很多人喜歡在白粥中加入一些蔬菜或者肉類,讓粥的口感更好,也更富有營養,香菇芹菜粥就是很多人都喜愛的一種粥品,那麼香菇芹菜粥該怎麼做呢?
芹菜具有較高的藥用價值。有平肝清熱、健脾利濕、醒腦安神的功效。香菇是高蛋白、低脂肪食品,是菌類中的“靈芝草”;味道鮮美、營養豐富、老少皆宜。二者煮粥,有健脾安神,降脂降壓的功效。
香菇芹菜粥所需材料:
主料:白粥,適量,芹菜,適量,香菇,適量,胡蘿蔔,適量,雞胸肉,適量
輔料:姜,適量,葱,適量,
調料:鹽,適量,雞精,適量,香油,少許
香菇芹菜粥做法:
1、芹菜、香菇切末。 胡蘿蔔先擦絲再切末。 豬肉可直接選用肉餡,也可切成肉末;還可以用雞胸肉,並切成肉泥。
2、葱切末、姜切絲。
3、煮一鍋白粥,同時放入鹽、雞精、薑絲、一半的葱末(把面相好的一半留着,以備裝飾)。
4、粥煮熟並軟後放入切好的芹菜丁、香菇丁、胡蘿蔔碎、最後放入肉末、放少許料酒,再煮一小會。
5、出鍋前撒點葱花點綴,並放點香油。盛入碗中。
芹菜和香菇在我們的生活中都是比較常見的兩種食材,所以製作香菇芹菜粥也不是多麻煩的事情,在寒冷的冬季,煮一鍋香噴噴的香菇芹菜粥,不僅能暖胃,還能安神、降脂。要提醒的是芹菜和黃瓜大家最好不要同吃,這樣才能避免營養成分的丟失。
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