吃橘子上火嗎 怎樣吃橘子不上火?
吃橘子會上火嗎?
桔子中含有大量糖分,吃1千克桔子能產生1400卡熱量。當過多吃桔子後產生的大量熱量不能及時轉化為脂肪貯存,人體活動的需求又消耗不掉時,就會造成體內熱量供過於求的狀況,引起肌體功能的紊亂而出現舌乾燥、咽喉痛、便祕等現象,也就是人們常説的"多吃橘子會上火"。另外,吃橘子過多,對人的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。小孩子尤其容易因為吃橘子上火。小孩子如果吃過量的橘子,所產生的熱量即不能轉化為脂肪貯存在體內,又不能及時消耗掉,便會由積聚引起“上火”,表現為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便祕等。
那怎樣吃橘子才不會上火呢?
熱橘子就是理想選擇。
首先將1—2個橘子洗乾淨,在40℃—50℃温水中浸泡約1分鐘。然後將橘子擦乾至表皮完全無水分,放入微波爐內,熱1—2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等,就可以滲透到橘子裏去,既達到了美容的效果,又不會上火。
橘皮又被稱為“陳皮”,是一種常用的藥材。它含有揮發油成分,對腸道有温和的刺激作用,可以幫助消化液分泌,增加食慾,有和胃、健脾的功效。此外,橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。
下面再介紹兩個橘子皮的食用方法:
橘皮粥。
在熬大米粥時,在水開之前放入幾小塊乾淨的橘子皮。粥煮熟後不僅芳香可口,而且特別開胃,對腹脹或咳嗽痰多的人,有較好的食療效果。橘皮菜。
把新鮮的橘皮收集起來,清洗乾淨,在清水中泡2天,然後切成細絲,再用白糖醃20天,就成了非常可口的下酒菜。不僅甜香爽口,而且還有解酒的作用。
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