青瓜與什麼食物相剋呢
隨着現代社會人們對自己身材的要求度越來越高,很多朋友都已經意識到了只有多吃一些蔬菜,這樣才能更好地完美地保持我們的身材。於是很多朋友都喜歡吃一些青瓜,那種香甜可口的味道,讓很多朋友都愛不釋手。那麼青瓜與什麼食物相剋呢?為了更好地解答這個疑問,接下來的時間就請朋友們和我一起去討論一下。
1. 黃瓜不宜與花生同食:黃瓜切小丁,和煮花生米一起調拌,作為一道爽口涼菜,經常被使用。其實,這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導致腹瀉。
2. 黃瓜不宜與辣椒、花菜、菠菜、西紅柿等維生素C含量較高的蔬菜同食,否則其中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞,流失營養價值。
3. 不宜生食不潔黃瓜。
4. 不宜棄汁制餡食用。
5. 不宜多食偏食。
6. 不宜加鹼或高熱煮後食用。
7. 不宜與花菜、小白菜、柑桔同食。
1.芹菜與黃瓜相剋
黃瓜中含有維生素C分解酶,由於黃瓜作菜,多是生食或涼拌,其中的酶並不失活,若與芹菜同食,芹菜的維生素C,將會被分解破壞,因而營養價值大大降低。
2.黃瓜與柑桔相剋
柑桔亦含維生素C,每100克約含25毫克,做西餐沙拉時,有時亦配以黃瓜、碧玉、黃金、色澤絢麗,但桔中維生素C,多為黃瓜中的分解酶所破壞。
3.黃瓜與西紅柿相剋
西紅柿中的維生素C每100克中約含20~33毫克,為保護其中的維生素C,亦不宜與黃瓜配食或同炒。因黃瓜中的分解酶可能將西紅柿中的維生素C破壞掉。
相信隨着上述我們大家的討論,有關青瓜與什麼食物相剋,廣大朋友們心中也已經有了屬於自己獨特的見解和更準確的答案。當然我也想告訴大家的是,為了我們的身體健康,所以我們在飲食中一定要做到葷素合理的搭配,並且要做到不挑食和不偏食,這樣才能讓我們的身體得到均衡的營養。
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