病從口入這些食物就是病原 你還在吃嗎?
生活中,因為我們對食物不瞭解,所以有時會給我們的健康帶來極大隱患。下面這幾種是很常見的有毒食物,為了自身和家人的安全,多瞭解一些生活常識吧。
1.織紋螺
早在2012年,衞生部就禁止銷售食用織紋螺。因為織紋螺含有高含量河魨毒素,食用的話可能會引起頭暈、嘔吐,嚴重可致死亡。而且,沒有特效治療的解毒藥物。織紋螺個頭較小,形似圓錐體,大小與指甲蓋相仿,長度在1釐米~2釐米之間,寬度在0.5釐米~1釐米之間,若街坊吃類似的螺,請確認品種。
2.未成熟的番茄
很多女性都喜歡吃西紅柿,因為它酸甜可口,而且富有營養。然而,沒有成熟的西紅柿中含有一種叫做龍葵素的毒性物質。吃了沒成熟的西紅柿之後口腔會有苦澀感,會出現噁心、嘔吐、頭暈、流涎等症狀。
3.發芽的土豆
馬鈴薯其致毒成分為龍葵素,又稱馬鈴薯毒素,每100克馬鈴薯含龍葵素僅5~10毫克;發芽馬鈴薯或未成熟、青紫皮的馬鈴薯含龍葵素增高數倍甚至數十倍。龍葵素遇醋酸易分解,高熱、煮透可解毒,可是發芽的馬鈴薯卻幾乎無解,而且龍葵素具有腐蝕性、溶血性,並對運動中樞及呼吸中樞產生麻痺作用。
4.鮮木耳
鮮木耳中含有一種卟啉類光感物質,當食用鮮木耳後,經過陽光照射,會誘發日光性皮炎,引起皮膚瘙癢、疼痛、紅腫,出現鮮紅色丘疹和水皰,致咽喉水腫、流淚、流涕以及全身乏力、呼吸困難等症狀,嚴重者甚至會導致皮膚組織壞死。所以鮮木耳是不宜食用的。
而幹木耳是經暴曬處理的成品,因為曝曬能夠讓鮮木耳中的大部分卟啉物質降低、分解,再用水浸泡,又可以使剩餘的毒性物質全部溶解於水中。
5.非洲大蝸牛
非洲大蝸牛身上有很多病原體和寄生蟲,會傳播鼠肺線蟲,感染後會造成腦膜炎。
6.黑斑紅薯
當紅薯儲存在陰暗潮濕環境下,會出現黑斑,其中含有多種毒素,人吃後會引起中毒。當紅薯一旦發生黑斑、發硬、苦味、黴變,就千萬別再吃了。因為吃了會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,嚴重的出現氣喘、抽搐、昏迷,甚至死亡。
7.發紅的甘蔗
甘蔗發紅本身是因為黴變,如果存放甘蔗堆在通風不好情況也會發黴,同樣容易產生毒。黴菌產生節菱孢黴,節菱孢黴菌會產生一種劇毒物質,人誤食以後可導致中毒。
8.白毒傘蘑菇
“白毒傘”的致死率為90%以上,只需一兩就足以將一個成年人致死,而稍微大些的“白毒傘”就有2兩重,這種蘑菇多生長於廣東地帶。由於至今尚無針對它的解毒藥物,所以中毒後治療起來非常困難。
9.腐爛的生薑
腐爛的東西一般都有毒,生薑腐爛後會產生一種毒性很強的物質,會誘發肝癌、食道癌等,俗話説的“爛姜不爛味”是不科學的。
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