吃蛇肉的禁忌
吃蛇肉已經是在廣東一帶很流行的了,還有香港人都是很愛吃蛇肉的,也許在我們內地很多地方的人都不能夠接受吃蛇肉的習慣,看到蛇都會害怕的要死,怎麼還能夠去吃蛇肉呢,不管蛇是怎麼的恐怖,不能夠否認的是蛇肉的食療價值是很高的,但是吃蛇肉的禁忌大家還是要了解的。
很多人都是愛吃蛇肉的,也是一種很時尚的行為,有不有,吃蛇肉對身體還是有很多的好處的,它能夠預防心腦血管的疾病,這是現在最常發生的疾病了,大家還要去了解吃蛇肉的禁忌。
蛇肉含人體必需的多種氨基酸,其中有增強腦細胞活力的穀氨酸,還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分,是腦力勞動者的良好食物。蛇肉具有強壯神經、延年益壽之功效。其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸,而膽固醇含量很低,對防治血管硬化有一定的作用,同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素,是以蛋白質融合形式存在的,因而更便於人體吸收利用所以對預防心血管疾病和骨質疏鬆症、炎症或結核是十分必要的。蛇肉含有豐富的營養成分,脂肪中含有亞油酸等成分,而膽固醇含量則低於豬肝、雞蛋等,對防治血管硬化等有一定作用。
適合人羣
1. 一般人均可食用;
2. 尤其適合風濕痺症,肢體麻木,過敏性皮膚病,脊柱炎、骨結核、關節結核、淋巴結核及末稍神經麻痺者食用。
3. 疾、瘡瘍者忌食。
食用禁忌
蛇肉又稱長蟲肉,蟒肉。 蛇屬蟒蛇科動物。其種類很多,烏蛇為佳。
1、小兒禁忌食用。
2、不宜食用蛇腦。
3、同豬肉、牛肉、辣椒一起食用禁忌,因為會影響生殖能力。
4、不宜同時食用土豆、洋葱、青葱、橘子。
5、不宜與鯉魚同時食用—同食。
6、不宜與大蒜同時食用,同食刺激腸胃黏膜。
7、食後不宜飲茶、喝酒特別是烈性酒。
8、忌綠豆,同食會中毒。
9、忌黃鱔同食。
10、熱病後忌服。
11、陽虛內熱,脾胃温熱及高血壓患者應慎食或禁食。
12、春季、夏季、秋季不宜食用。
13、不能與菱、杏仁、商陸、蜂蜜、醬油、醋同食。
14、孕婦肉禁止食用。
15、陽熱亢盛或陰虛內熱所致的發熱面紅、煩躁口渴、便祕、尿赤者忌用。
16、 忌吃半生不熟的蛇肉。
17、女性不宜服用會出現體毛厚重,聲音粗厚等男性特徵
對於吃蛇肉的禁忌大家還是要了解的,蛇肉的營養也是很多的,含有很多我們身體需要的氨基酸,以及能夠預防現在很常見的疾病,例如骨質疏鬆,心腦血管的疾病,保健的作用是很大的,但是大家在食用的時候還是要注意上面提到的一些禁忌。
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