番茄火腿湯的做法
番茄火腿湯是我們平時生活中經常能遲到的一種家常菜,它的味道酸甜香美能很好的增加我們的食慾,並且番茄中含有大量的維生素還能起到美容養顏的作用,對於減肥的女性來説還不會讓身體變胖,但是想要把它的營養價值展現的更好需要我們掌握好製作方法,下面一起了解下番茄火腿湯的做法。
番茄火腿湯的做法
原 料:
火腿肉1.5兩(在冰箱冰好)、番茄3個、芫荽 5根
操 作:
1、先做湯料,燒開一鍋熱水(約為兩斤,在其中加上桂皮、八角,但不要放鹽,一起煮沸。)
2、把火腿切成方方正正的丁,洗淨。
3、把鍋燒熱,倒入油,再倒入火腿丁。煎至邊角露出微黃色,倒入黃酒約10克,加入生薑,略微煎一下。
4、把先前做好的湯料倒入。
5、燒至沸騰後,加入番茄,煮至沸騰,而後保持約10分鐘,等到番茄變成稀爛,湯水變濃,成紅色後關閉。
6、把切成小段的芫荽倒入湯中。
7、加入酸醋(最好是鎮江香醋),少許糖,如果湯太淡,也可略加點鹽,再加雞精。
8、大功告成。
食用價值
據營養學家研究測定:每人每天食用50~100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素
每到秋冬季節天氣開始變得比較乾燥,我們多喝些湯類能很好的滋潤皮膚,同時對身體也能更好的調理,上面就是對番茄火腿湯的做法介紹,通過了解之我們平時也可以購買些新鮮的番茄進行製作,
-
紅棗豬蹄湯怎麼做才好吃
紅棗也被我們叫做是大棗,紅棗不但可以食用而且還含有豐富的營養,常吃紅棗可以起到很好的保健功效,紅棗有預防癌症和降低血壓的效用,常吃紅棗還可以起到保護肝臟和補血等好處,所以紅棗受到了大家的喜歡,紅棗有很多種吃法,下文我們就來給大家介紹一下紅棗豬蹄湯怎麼做才...
-
老鴨湯配菜放什麼
老鴨湯是一個很受大家歡迎的美食,而且鴨子還是很適合夏天吃的,所以以這個老鴨湯就是這個時候吃最好了。但怎樣做老鴨湯了?湯品好不好吃,除了火候當然最為重要的要屬食材的搭配了,適宜的食材放到一起煮會有事半功倍的效果的,今天就來説一説老鴨湯配菜放什麼?以及怎麼才...
-
紅棗豬腳湯的做法
説到的粵菜相信在廣東的朋友們一定都非常的瞭解,粵菜的味道非常的好吃,而且做法也非常的獨特,可是很多在南方北方的朋友們沒有去過廣州,當然也沒有品嚐過粵菜,其實呢,大家不用灰心,自己在家裏照樣可以製作出好吃美味的粵菜,來了解一道紅棗豬腳湯的做法,補氣血,美容養顏。...
-
催奶鯽魚湯該如何製作呢
一些產後的女性因為身體體質的原因導致奶水供應不足的情況發生,那麼就需要採取相應的催奶的方法進行催奶,這樣才能夠保證好身體的健康和安全,尤其是保證好嬰兒的安全和健康,避免奶水供應不足,那麼催奶鯽魚湯該如何製作呢?那麼下面我就為大家來介紹一下吧。一、鯽魚豆...