孕婦能喝黃花菜做的湯嗎
黃花菜在人們心目中是一種很好的食物,食材的營養價值高,具有很高藥效價值,這個就是很多孕婦在選擇這個食物的時候會有疑問的原因,都説黃花菜具有很高的藥效,相當於中藥,可以治療很多疾病,而孕婦是不能吃藥物的,所以説選擇黃花菜的時候一些孕婦的心中就難免有這樣的疑問了,那麼孕婦能喝黃花菜做的湯嗎?
孕婦可以吃黃花菜嗎?這是很多愛吃黃花菜女性想知道的問題,因為她們怕自己懷孕的時候,吃黃花菜會導致自己的胎兒出現危害,所以針對這個問題,我們馬上了解吧:
孕婦可以吃黃花菜嗎?答案是肯定的,而且還要多吃。
黃花菜是孕婦的天然綠色保健菜,黃花菜的營養成分對人體健康特別是胎兒發育更為有益,因此可作為孕婦的保健食品。黃花菜其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C,營養豐富,味道鮮美,尤其適合做湯用。中醫書籍記載,它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用。產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安,多吃黃花菜可消除以上症狀。
孕期食譜——黃花菜健腦湯
材料:黃花菜150克,香菇30克,豬瘦肉50克
調味料:香油、料酒、鹽、清湯、澱粉各適量
做法:
1、黃花菜洗淨入沸水中氽過,再放冷水中浸泡1~2 小時,擠去水分;香菇泡發後擠去水分切絲;豬瘦肉切絲用少許鹽、料酒、澱粉拌勻上漿待用。
2、砂鍋中放入清湯1000毫升,置火上煮沸,撒少許鹽,放入豬肉絲,沸滾後,撇去浮沫,入香菇絲再煮3分鐘加入黃花菜,淋上香油即成。
黃花蛋湯
材料:黃花菜100 克,雞蛋3個,紹酒、鹽、葱姜、清湯各適量。
做法:
1、將幹黃花用清水多洗幾遍,再用温水泡2小時左右,發開後擇洗乾淨,擠幹水,碼整齊,從中間切斷;葱姜切絲;雞蛋加鹽、紹酒攪打均勻。
2、炒鍋上火,放油燒至六成熱,把雞蛋炒熟放入湯盆中。
3、鍋中留油少許,燒熱,投入葱薑絲,煸炒出香味,倒入黃花菜,加少許紹酒、鹽及湯,燒開後撇去浮沫,倒入湯盆即可。雞蛋要攪打均勻,不可炒得過老;湯可用雞粉加水代替。
愛心小提示
如果食用鮮黃花菜,要經過水泡和充分加熱,否則有中毒的危險。
孕婦是可以吃黃花菜的,這個疑問給大家講解了字後我們就能夠知道相關的知識和內容了,讓孕婦知道自己在懷孕的時候吃黃花菜到底會有哪些好處,這樣孕婦就會選擇最合適自己,最有營養的食物來吃,吃黃花菜的時候一般都是用來燉湯,還可以選擇黃花菜來炒着吃,不管怎麼吃,孕婦都是可以吃的。
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