如何製作海帶湯
海帶屬於海藻類植物,在我們平時的生活中比較多見,由於海帶中含有較多的營養物質,並且口感比較好,跟海帶相關的菜餚類型比較多。海帶比較重要的一種做法就是煲湯,能夠完全的留住海帶中的營養物質,具有提供免疫力和降血脂的功效,是非常不錯的一道湯品。那麼,如何製作海帶湯?下面咱們就來詳細瞭解一下吧。
海帶的做法有很多種,我們常見的做法就是將海帶做成湯,海帶湯有多種變化,根據不同的食材搭配我們可以做出各種風味的海帶湯。
豆腐海帶湯
材料
主料:北豆腐100克,
輔料:海帶(鮮)20克,菠菜50克,
調料:鹽3克,香油1克,味精2克,大葱3克,胡椒粉1克
做法
1.將豆腐切丁,菠菜切段,海帶切絲;
2.鍋內放入開水,加豆腐丁、海帶絲、葱花;
3.水沸放菠菜;
4.煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內。
排骨海帶湯
材料
主料:豬排骨(大排)500克,
輔料:海帶(鮮)300克,
調料:料酒10克,大葱10克,姜10克,鹽4克,味精3克,雞精3克,白砂糖4克,香油10克
做法
1.排骨剁成3釐米長的段;
2.海帶切菱形片;
3.排骨入沸水鍋中略焯撈出;
4.鍋內加鮮湯、料酒、葱薑片、雞精,下入排骨,用中火燒開。
5.下入海帶、精鹽、白糖,用小火燉至排骨熟爛
有關如何製作海帶湯的介紹,大家應該清楚了吧。海帶不光可以拿來做菜,很多時候也可以入藥,像降低血脂和血糖都有很好的功效。另外,還有抗腫瘤的作用,有這方面病症的人羣,可以學習一下海帶湯的做法,除了提供各種營養物質之外,對於疾病的治療也有非常不錯的效果。
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