薏米仁紅豆湯的兩種做法及提示
薏米和紅豆都是很有養顏效果的兩種食材,所以一直以來也一直很受大家的喜愛。那麼,不知道大家有沒有試過薏米與紅豆放在一起煮的薏米紅豆湯呢?説到這裏,小編我今天就是為了來給大家介紹一下薏米紅豆湯。那麼,關於這種湯,到底該怎麼做呢?小編我現在就來告訴大家。
做法一:
原料:薏米、紅豆。
步驟:
1、薏米和紅豆洗淨,放入砂鍋中,加夠足夠水;
2、開火至鍋中水開後,再煮3分鐘,關火燜30分鐘;
3、再開火,煮至鍋中水再次沸騰後,再煮3分鐘,關火燜30分鐘即可;
4、將湯濾出當水喝,紅豆和薏米當飯吃,也可以一起當成粥吃。喜歡甜的,就加些糖。
做法二:
食材
主料
紅豆1/4杯
薏米1/4杯
陳皮3g
玫瑰花3g
輔料
冰糖適量
步驟:
1.紅豆,薏米洗淨,泡一個小時以上。
2.倒入小鍋中。
3.大火煮開,轉小火。
4.加入陳皮。
5.煮半個小時。不時的要攪拌一下,避免糊底。
6.加入乾的玫瑰花,還有冰糖,煮一分鐘,關火。
温馨提示
1、紅豆薏米等需要浸泡,如果不浸泡直接煮兩遍,營養會流失。
2、此款湯不是粥,所以湯是湯,米是米,豆是豆。注意千萬不要加大米。
3、儘量使用砂鍋,保温性好,燜的效果更棒。(也可以使用高壓鍋,這樣的話豆子會更加酥爛)
4、量和比例,各抓一小把就行了,別放多了,否則煮出來一大鍋,儘量多放水少放米和豆。
好了,以上就是小編為大家準備的關於薏米紅豆湯的兩種做法了,相信大家再看了之後應該已經知道怎麼做了吧。其實,製作薏米紅豆湯的原料很簡單,過程也不難,所以這是一種很適合在自己家裏做着吃的湯水哦。希望上面的內容對大家有所幫助。
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