飯後吃酸奶對身體有哪些好處
酸奶是通過發酵的奶製品製作的,對我們身體有很多的好處尤其是裏面含有乳酸菌對身體很好,所以很多的人喜歡吃酸奶,但是酸奶的吸收也是要注意的,那麼飯後吃酸奶對身體有哪些好處?那麼下面就請專家來為我們介紹一下這個問題吧。
酸奶不能加熱喝:酸奶一經加熱,所含的大量活性乳酸菌便會被殺死,不僅喪失了它的營養價值和保健功能,也使酸奶的物理性狀發生改變,形成沉澱,特有的口味也消失了。因此飲用酸奶不能加熱,夏季飲用宜現買現喝,冬季可在室温條件下放置一定時間後再飲用。 酸奶不要空腹喝:當你飢腸轆轆時,最好別拿酸奶充飢,因為空腹時胃內的酸度大(pH值2),乳酸菌易被胃酸殺死,保健作用減弱。飯後2小時左右,飯後胃液被稀釋,胃內的酸鹼度(pH值上升到3~5)最適合於乳酸菌生長(適宜乳酸菌生長的pH值為5.4以上)。因此,這個時候是喝酸奶的最佳時間。 不宜與抗菌素同服:氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌,使之失去保健作用。不過,這並不影響酸奶中營養物質的含量以及消化吸收。
飲後要及時漱口:隨着酸奶和乳酸系列飲料的發展,兒童齲齒率也在增加,這是與乳酸對牙齒的腐蝕作用有關。所以,喝完酸奶後要及時漱口,或者最好使用吸管,可以減少乳酸接觸牙齒的機會。 酸奶需要冷藏:酸奶需在4℃下冷藏,在保存中酸度會不斷提高而使酸奶變得更酸,如果保管條件好,酸奶不會變壞,否則會使酸奶中有害菌、酵母或芽孢桿菌大量繁殖而使其變質,這樣的酸奶不能食用。夏天熱時購買酸奶一定要看賣奶的有沒有冰櫃保存,否則很難保證酸奶的質量。
以上就是專家為我們介紹的這個問題的看法,飯後吃酸奶能夠促進我們的腸胃的吸收,也能夠預防其他的疾病纏身影響到身體的健康,因此飯後吃酸奶有很多的好處,所以可以諮詢專家來選擇吃酸奶的時間,不清楚可以諮詢專家。
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