蘿蔔的妙用有哪些
蘿蔔是我們國家冬季北方比較常見的一種蔬菜,他在我們民間餐桌上比較常見。這種食材的養生效果非常不錯,蘿蔔當中含有大量的微量元素和維生素,不僅可以增強人體體質,而且可以調節免疫系統功能,抑制癌細胞的生長,對於防癌抗癌有着非常重要的意義。蘿蔔的食用還可以促進胃腸道蠕動,順氣,降火,對於預防心腦血管疾病有非常好的保健效果。
蘿蔔含有B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動,有助於體內廢物的排除。吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。蘿蔔還是一味中藥,其性良味甘,可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
蘿蔔適用於弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脱垂者不宜多食。蘿蔔為寒涼蔬菜,陰勝偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脱垂等患者少食蘿蔔。服用人蔘、西洋參時不要同時持蘿蔔,以免藥效相反,起不到補益作用。
蘿蔔在我們的日常飲食當中可以有燒、燉、涼拌等多種烹調方法,不同的烹調方法,不會影響蘿蔔營養成分的發揮,不過在食用蘿蔔的時候,不能與人蔘西洋參同食。不過,我們民間蘿蔔的種類有很多,雖然蘿蔔的主要營養物質基本上都相同,但是我們要是生吃的話,建議以汁多辣味少的為好。平時不吃涼性食物的患者,可以煮熟後再吃。
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