山楂蘋果湯的作用和做法是什麼?
山楂的營養非常高,對於我們這些身體有很好的幫助,在平時的飲食當中我們還可以搭配蘋果來做成美味的山楂蘋果湯,那麼今天小編就與大家分享一下,山楂的功效和蘋果湯的做法,一起來看吧!
醫學研究表明,山楂含有多種有效成分,具有強心、擴張血管和興奮等作用,山楂對痢疾桿菌有一定的抗菌作用,並有收斂、降血壓和降膽固醇等作用。山楂能促進胃液分泌幫助消化,是臨牀上常用的一味消食藥。其特殊的色、香、味能刺激人們的食慾,深受人們特別是孩子們的喜愛。 然而,營養專家發現,小兒進食過多的山楂有害無益。目前市場上出售的山楂片含有大量的糖分,小兒進食過多,會吃進較多的糖和澱粉,這些糖和澱粉經消化吸收後使小兒的血糖保持在較高的水平,如果這種較高的血糖維持到吃飯時間,則使孩子沒有飢餓感,影響進食。由於山楂提供的能量有限,營養單一,長時期大量食用會導致小兒營養不良、貧血等。中醫認為,山楂只消不補,對脾胃虛弱者更不宜多食用,無食物積滯者勿用
具體做法:先用山楂煮水,如果沒有新鮮山楂,將山楂糕切成小塊,用水煮化,紅亮亮、酸溜溜的山楂湯就做好了,將蘋果洗淨削皮後,切成小塊,放進山楂湯再煮一小會兒,還可以再加入一點兒粉芡,這樣山楂蘋果湯會更加黏稠,若要口感更好,還可以加入少量冰糖。
通過小編上面的分享,你對於山楂蘋果湯的功效以及具體做法是不是有了一定的瞭解,那麼在今後的飲食生活當中,不妨就參考小編分享的方法,親自操作一下吧!
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