冬瓜子妙用有哪些
冬瓜子就是冬瓜的種子,相信愛吃冬瓜的人肯定經常接觸。冬瓜子可以曬乾,顏色橢圓,如果去掉皮之後,冬瓜子呈現出乳白色,有很豐富的油脂含量。其實冬瓜子的營養成分毫不遜色於冬瓜肉。在冬瓜子當中,皂苷、脂肪、穀氨酸的比例都很大,而且在冬瓜子中可分離出腺嘌呤,這是一種對人體極其重要的營成分。
中醫認為冬瓜子性涼,味甘。具有清肺化痰,消痛排膿,利濕的功效,中醫臨牀用來治療痰熱咳嗽,肺癰,腸癰,白濁,帶下,水腫,腳氣等症。冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。
冬瓜子含有豐富的蛋白質,脂肪,脲酶,皂苷B族維生素等。冬瓜子所含脂肪主要為不飽和脂肪酸,其中主要成分也是亞油酸,它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂,有助於防治冠心病。
冬瓜子中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤,並使肌膚細嫩光滑,頭髮烏黑光澤;另外冬瓜子還可以促進人體的免疫功能。冬瓜子性涼,有滑利的作用,體質虛寒的人禁用。
冬瓜子不但含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白,還含有鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素,能防止血漿膽固醇過多、動脈硬化;所含豐富的鉀元素可以保護心臟功能,預防高血壓。
在冬瓜子當中含有很豐富的鋅元素,另外還含有少量的性激素,男性前列腺癌以及前列腺炎可通過吃冬瓜子來加以預防。冬瓜子裏面含有的油脂成分可潤滑腸道,有幫助消化的功能。當時,冬瓜子一次不能吃太多,因為冬瓜子含油脂,如果吃太多容易肥胖。
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