春筍的功效
筍是我們經常吃的食物,一年四季都有,但只有春筍和冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯,均鮮嫩清香,是人們喜歡的佳餚之一。春筍筍體肥大、潔白如玉、美味爽口、肉質鮮嫩,被稱為菜王,更有山八珍的美譽。春筍營養豐富,含有大量的蛋白質、氨基酸。
以及脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷、鐵等多種人體所必需的礦物質和營養成分。春筍可以化痰下氣、清熱除煩、利尿通便。可以有效地促進消化,是減肥的理想食品之一。有些朋友對春筍過敏,則儘量少食用春筍,可以肯定的是春筍是不具有毒性的。
我國是食筍最早的國家之一。竹筍主要產於中國長江流域以及南方各地,擁有相當豐富的營養價值,其特有的粗纖維、豐富的微量元素以及多種維生素和氨基酸,無污染的生長環境等已經使竹筍被公認為是最佳的綠色食品之一。春筍非常適合治療浮腫、腳氣足腫、糖尿病等。
春筍多數人羣食用,但是對於患有嚴重的胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎以及胃出血等疾病的患者不要食用春筍。春筍中難溶性草酸鈣含量較多,所以尿道結石、腎結石、膽結石患者不宜多食,另外年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食。
新鮮的春筍性寒味甘,含有較高的粗纖維素,如果食用的太多會對腸胃造成一定的負擔,所以新鮮的春筍,一頓儘量食用不要超過半根。春筍的食用方法有很多,真可以算的上是百搭食材了。尤其適合與各種肉類食品一起烹飪,春筍的不同部位的鮮嫩程度不同,可以分檔食用。
-
大姜的功效與作用是什麼呢
我們日常飲食的種類是非常繁多的,每一種食物都能對身體起到不同的調理作用,生薑就是最常見的一種食物,無論是作為我們廚房的調料,還是我們平時的菜餚都是非常美味和營養的,而且對我們的身體有很好的調理作用,我們都知道姜有很好的驅寒作用,如果我們能夠掌握好它的功效...
-
花椰菜的營養價值
花椰菜也就是我們平時説的菜花,本人就是特別愛吃菜花的,小的時候家裏也會種很多的菜花,每次都會特別喜歡摘菜花的時候,看着一朵朵盛開的菜花,就會有一種想吃的衝動,它的味道也是特別好的,今天我們説的花椰菜有白色的和綠色的,下面我們來看看花椰菜的營養價值。花椰菜的...
-
孜然粉的副作用
孜然粉在平時的生活我們經常會用到,因為它可以另肉類更加的鮮嫩,尤其是在燒烤的時候,很多人都會帶上孜然粉,而且孜然粉對於緩解消化不良或者腎虛等問題都可以的得到很好地緩解作用,但是孜然粉同樣也存在副作用,吃多了不利於我們的消化,甚至還可能會出現拉肚的現象,因此...
-
枸杞檸檬菊花茶的功效
隨着生活水平越來越高,也有很多人開始注重自己身體健康和皮膚的保養,但是身體和皮膚的保養不要僅僅依靠於化粧品和藥物的調整,它們對身體都有一定的副作用,其實只要我們合理地利用好與我們日常的飲食就能讓我們的皮膚得到很大的改善,枸杞檸檬菊花茶就是對我們身體很...