山木耳與那些功效與作用是什麼
木耳經常出現在我們的生活中,很多人也很喜歡吃木耳,因為木耳不僅美味又營養,含有豐富的的植物膠原成分,具有很強的吸附作用,常吃木耳能夠養血駐顏,令人肌膚更加紅潤,容光泛發,所以愛美的女性朋友,更應該要多吃木耳了,讓你們變得更加自信與美麗。
木耳的功效作用
1、黑木耳含有豐富的植物膠原成分,它具有較強的吸附作用,對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。
2、黑木耳中鐵的含量極為豐富,為豬肝的7倍多,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。
3、黑木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓等症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
4、它含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌。 5、黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,軟化血管,使血液流動動暢,減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用,經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。
黑木耳的營養價值
1.耳脆嫩可口,味道鮮美,是城鄉人民喜愛的食品。黑木耳中含有大量的碳水化合物,蛋白質約10%,脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素B1、B2和C等有效的營養物質。據化驗分析,每百克黑木耳中含鈣375毫克,相當於鯽魚的7倍;含鐵185毫克,相當於鯽魚的70倍。
2.耳的膠質體具有很大有吸引力,它能把殘留在人們消化系統中的灰塵、雜質集中起來,排出體外,是礦工、紡織、理髮和化工工人的良好的保健食品。 每百克黑木耳含蛋白質10.6克,脂肪1.2克,碳水化合物65.5克,粗纖維7.0克,鈣357毫克,磷201毫克,鐵185毫克;還含有維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、煙酸等多種維生素和無機鹽、磷脂、植物固醇等。
3.耳的含鐵量為是芹菜的20倍,豬肝的7倍,是一種非常好的天然補血食品;而且含鈣量相當於鯽魚的7倍。
吃黑木耳的好處
1、養顏美容之佳品 黑木耳含有豐富的蛋白質,其蛋白質含量堪比動物食品,因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高,是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高,説道補鐵,一般都認為菠菜,瘦肉,動物肝臟中含量豐富,其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高,是菠菜的20多倍,豬肝的7倍多。因此是養顏補血,預防缺鐵性貧血優質的食物來源。
2、減肥清道防結石 黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質能夠促進胃腸蠕動,防止便祕,有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出,並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。
3、預防心腦血管疾病 黑木耳含有維生素K和豐富的鈣,鎂等礦物質,能減少血液凝塊,預防血栓等症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。 黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。
以上是我們關於山木耳的功效與作用的詳細介紹,山木耳功效與作用的確非常多,所以我們更應該要好好利用山木耳,為我們的身體健康保駕護航,而且山木耳更是老少皆宜的一道家常菜,建議各位朋友要經常吃山木耳哦,千萬不要錯過。
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