黑木耳紅棗的功效與作用有哪些
黑木耳和紅棗都是我們日常生活中比較常見的食物,而且這兩種食物都有一個共同特點,即功效與作用有很多,這或許就是人們喜歡吃紅棗和黑木耳的原因之一吧。但是,很多人都知道這兩種食物有很多作用,卻不知道具體包含哪些,下面就由小編來為大家講述一下它們的功效與作用。
黑木耳被營養學家譽為‘素中之葷"和‘素中之王",每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍,是各種葷素食品中含鐵量最多的。中醫認為,黑木耳味甘性平,有涼血、止血作用,主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便祕帶血等,是因其含鐵量高,可以及時為人體補充足夠的鐵質,所以它是一種天然補血食品。
紅棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠,其具有維持毛細血管通透性,改善微循環從而預防動脈硬化的作用。還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用;所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加。
總而言之,以上這些內容都是黑木耳和紅棗的功效與作用,當然,這些只是一部分,還有更多的作用等待大家自己去挖掘,去發現。不管怎樣,黑木耳和紅棗中含有的營養元素頗多,這就決定了它們對我們人體的作用是無窮無盡的。
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