吃生蠔有什麼好處

生蠔，屬牡蠣科是雙殼類軟體動物，分佈於温帶和熱帶各大洋沿岸水域。生蠔肉肥美爽滑，味道鮮美，營養豐富，素有“海底牛奶”之美稱。生蠔常吃可以提高機體免疫力。牡蠣所含牛磺酸降血脂、降血壓。

生蠔富含核酸，核酸在蛋白質合成中起重要作用，因而能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。隨着年齡的增長，人體合成核酸的能力逐漸降低，只能從食物中攝取，人們日常所飲的牛奶在這方面明顯不及“海底牛奶”。

常吃生蠔的好處是：

功效： 滋陰益血，清熱除濕.

1. 用於虛損，婦人崩漏失血，或熱病後陰津耗傷，心神不安，煩擾不寐.宜單用生蠔煮熟，食肉喝湯.

2. 用於丹毒，酒後煩熱，口渴. 宜以姜，醋拌生蠔食.

3. 用於陰虛煩躁，夜睡不寧，血虛心悸等症. 蠔豉與瘦豬肉煮湯飲食.

4.生蠔中鈣使皮膚滑潤、銅使膚色好看，看起來特別有血色;鉀可治療皮膚乾燥及粉刺;維生素也可以使皮膚光潤，同時可以調節油脂的分泌。

生食海鮮水產品極易導致各樣的疾病，市民如非要生吃海鮮，一定要注意衞生，大多數海鮮含有致病性很強的細菌，食用前最好先將海鮮放在4℃環境下冷凍一兩個小時，然後在淡鹽水中浸泡，以達到殺菌目的。