葛根的妙用有哪些
葛根在我國南方非常普遍,味道甘甜可口,經常可以用來煲湯。在葛根當中含有大量的澱粉,此外,還含有碰到黃酮類化合物以及一些大頭皂苷等。葛根當中所含有的人體必須的營養物質非常多,通過食用葛根能夠強身健體,能增強身體免疫功能。但是很多人並不知道葛根具體的功能,下面來詳細介紹葛根的一些用處。
葛根具有昇陽解肌,透疹止瀉,除煩止渴。治傷寒、温熱頭痛項強,煩熱消渴,泄瀉,痢疾,癍疹不透,高血壓,心絞痛。葛根中的大豆甙元具有抗乙酰膽鹼作用,能夠明顯收縮平滑肌,被認為是葛根解痙作用的主要成分。
葛根水煎劑、醇浸膏、總黃酮和葛根素均有明顯的擴張冠狀血管的作用,能使冠血流量增加,血管阻力降低。
葛根治表證發熱,項背強痛。葛根甘辛性涼,輕揚升散,具有發汗解表,解肌退熱之功。葛根素能對抗腎上腺素的升血糖作用,具有一定的降血糖能力。
葛根能強化肝膽細胞自身免疫功能,抵抗病毒入侵。中醫認為葛根解表退熱,生津,透疹,昇陽止瀉。用於外感發熱頭痛、高血壓頸項強痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉。
通過食用葛根,能使得細胞的再生能力得到增強,能有效的恢復肝臟的機能,所以患有肝病的人食用葛根是有科學依據的。另外,葛根能促進身體的代謝,飲酒的人如果食用含有葛根的食物,則可以避免酒精對肝臟的損害。葛根能避免動脈硬化的形成。
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