大麥仁的功效與作用有哪些呢
大麥仁作為世界上最古老的糧食作物之一,除了具有温飽價值之外還有很高的藥用價值和營養價值,一直以來都深受廣大百姓朋友的喜愛。對於靚女而言,大麥仁還是一種美味的低鈉、低脂的健康食物,它既可以提供能量,又能幫助減肥。很多人都只會用大麥仁蒸煮,其實大麥仁還有很多種吃法,不同的吃法有不用的功效:
大麥仁的功效與作用之藥用價值:
1.治卒小便淋澀痛
大麥仁三兩,以水二大盞,煎取一盞三分,去滓,入生薑汁半合,蜜半合,相和。食前分為三服服之。
2.治麥芒入目
煮大麥仁汁洗之。
3.治蠼螋尿瘡
大麥仁研末調敷,日三上。
4.治湯火灼傷
大麥仁炒黑,研末,油調搽之。
大麥仁面作稀糊。令咽之,既滑膩,容易下嚥,以助胃氣。
大麥仁的功效與作用之營養價值:
1.大麥仁散
大麥仁30g。微炒研末。每次g,温開水送下。
2.大麥仁粥
大麥仁30~60g。加水煮成稀粥,分~3次食。源於《肘後方》。大麥仁有消食下氣的作用。大麥仁用於飲食過度,煩悶脹滿,但欲卧者。
3.大麥仁薑汁湯
大麥仁100g,煎湯取汁,加入生薑汁、蜂蜜各一匙,攪勻。飯前分3次服。
源於《聖惠方》。大麥仁薑汁湯以大麥仁利小便;用生薑汁、蜂蜜有解毒之意。用於卒然小便淋澀疼痛,小便黃。
大麥仁的功效與作用及適應人羣:
大麥仁一般人羣均可食用,大麥仁適宜胃氣虛弱、消化不良者食用;凡肝病、食慾不振、傷食後胃滿腹脹者、婦女回乳時乳房脹痛者宜食大麥仁芽。
宜:胃氣虛弱、消化不良者宜食;肝病、食慾不振、傷食後胃滿腹脹者及婦女回乳時乳房脹痛者宜食大麥仁芽。
忌:因大麥仁芽可回乳或減少乳汁分泌,故婦女在懷孕期間和哺乳期內忌食。
大麥仁還是很多面包、餅類、飲料、啤酒等的主要材料,例如全麥麪包、大麥粥、牛奶麥片、威士忌酒以及日本的傳統飲料 “大麥茶”等。大麥食品對我們人體有很大的好處,專家建議大家日常可以多食一些大麥食品,特別是中老年人。
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