用開水衝雞蛋喝有什麼好處呢
可能有不少地方還保留着雞蛋的這種吃法:用開水直接衝了喝,可以適當的加一點鹽和香油,喜歡吃甜的朋友也可以加一點蜂蜜或是白糖。民間的這種吃法並非是無稽之談,用開水衝雞蛋喝的確對我們的身體健康有益。下面就為大傢俱體的介紹一下用開水衝雞蛋喝都有哪些好處,一起來看看。
這種做法俗稱“雞蛋花”。是先把雞蛋打開成漿狀,然後再用滾開的水衝開,正宗吃法是加蜂蜜或白糖,這樣很降火的。
雞蛋1個,打進碗中,用筷子攪勻,用滾燙的開水;中熟後即可食用。也可加點糖,現代醫學以為,開水衝雞蛋質地柔軟.輕易被胃消化吸收,可大大減輕胃的負擔,有利於潰瘍病灶癒合。雞蛋黃中含有卵磷脂,可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層,對胃粘膜有很強的保護作用和抵抗有害因子進侵的防禦作用。
開水衝雞蛋有安神鎮靜的作用,還比較有營養。對於心煩氣躁,失眠焦慮,疾病初愈長久睡不着覺的人有很好的去火作用。
早餐中的雞蛋,以每天一個為宜,多了反而吸收不良。雞蛋最好是水煮,不要天天吃荷包蛋,不過可以變化一下花樣,如雞蛋羹、雞蛋湯。雞蛋禁止生吃或用開水衝着喝,雞蛋裏有沙門氏菌,不徹底煮熟是很不衞生的。
開水衝雞蛋好不好,現代飲食科學不太贊同。主要理由是開水衝蛋,加熱時間太短,沒有能徹底殺滅雞蛋內細菌,尤其是現代很可怕的禽流感病毒。
通過上面為大家介紹的內容,相信朋友們都已經知道了用開水衝雞蛋喝,不僅可以安神去火,還能起到保護我們胃粘膜的功效。不過現在的禽流感問題到處多發,如今的雞蛋還是煮熟了食用更為安全一點,特別要注意的是千萬不能吃生雞蛋。
-
長期喝靈芝水有什麼好處
靈芝相信小編我不用怎麼介紹,大家就應該知道那是一種很好的補品吧。只要經濟上有條件的話,相信不少人都會選擇買些靈芝平時可以幫助補補身體吧。關於靈芝,多數人更是喜歡用來泡水喝。那麼,長期喝靈芝水當然對身體好。究竟是多好,好在哪裏。接下來我們就一起來看看吧...
-
喝酒的好處與壞處是什麼
説到喝酒這個問題很多人都認為,它對我們的健康是會造成不良影響的,所以一般在生活當中還是提醒自己儘量少喝酒,但實際上有些人又認為喝酒對身體健康比較有利,所以針對這樣的矛盾,下面就為大傢俱體介紹一下,到底喝酒有哪一些好處,以及可能存在的一些不良影響如果適量地...
-
紫米的功效與作用
紫米屬於是水稻的一個品種,紫米是屬於糯米類的,紫米非常珍貴,因為只有湖南、四川還有貴州和雲南的少部分地方有少量的栽培,紫米分類為紫粳和紫糯兩個品種。紫米的顆粒比較均勻,紫米的顏色是紫黑色的,紫米食味比較香甜,但是甜裏面卻不是特別的膩。在我們提倡多吃粗糧的...
-
芒果對胃有什麼好處嗎
很多人在吃芒果的時候會擔心我們的胃部,因為吃的食物都是要經過胃部停留的,我們為了胃部的健康,所以只會選擇一些吃了之後對胃部沒有傷害的食物,如果有傷害的話我們肯定就不會選擇的,那麼這個芒果吃了對胃部有好處嗎?如果有好處的話會有哪些害處呢?還有人擔心芒果會給...