杏仁生吃的好處
杏仁富含優質的植物蛋白,含豐富的微量元素,有益於心臟的發展,減少心血管疾病的發病率,含有極好的纖維又是很多朋友懸着的原因,杏仁生吃能夠發揮最好的功效,但是不宜多吃,因為杏仁也是一種微毒的食物,多食用容易出現中毒的現象,如果是這樣就得不償失了。
1.有益於心臟的脂肪。研究表明,每週至少吃5次杏仁的人,心臟病或冠心病發作的危險性會降低一半。這是因為杏仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸,它可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量,從而減少患心血管疾病的危險。
2.富含抗氧化物。抗氧化物是一種能夠增強人體免疫系統的物質,如維生素E等。它有助於抵抗多種慢性疾病,並有延緩衰老的作用。杏仁是所有乾果中維生素E含量最高的,20—25顆杏仁中的維生素E就占人體日攝入量的36%。
3.優質的植物蛋白。植物蛋白對人體健康具有獨特作用。它不但不含壞膽固醇,還可以提供較多的膳食纖維、維生素E、不飽和脂肪等健康成分。大豆和杏仁正是優質植物蛋白的主要來源。
4.豐富的微量元素。杏仁中含有多種礦物質,包括鎂、鉀、鐵、鈣、鋅等。
5.極好的纖維。杏仁富含纖維,可以消除飢餓感,這對控制飲食很有效。纖維同時對於內消化道和心臟健康十分有益。 仁性味辛苦甘温、有小毒,入肺與大腸 經。有止咳平喘、潤腸通便、殺蟲的功能。主治外感咳嗽、便祕、喉痺、咽痛、 聲啞、支氣管喘息、諸瘡腫痛、芥癬、陰 道滴蟲及外陰搔癢等症。
杏仁有南、北之分,南杏仁味甘又稱甜香 仁、北杏仁味苦又稱苦杏仁(處方大多指苦 杏仁);前者,性平、力較緩,適用於老人 體虛及虛勞咳喘;後者,力較急,適用於壯人、實證。又甜杏仁所含之苦杏仁貳較少,故鎮咳平喘的作用 較差。
苦杏仁辛能散邪、苦可下氣、潤能通便、温可宣滯,既有發散風寒之能,又有下氣平喘之功,臨牀用來治 療外感風寒、咳嗽氣喘、痰吐不利、胸悶不舒等症。
另外,苦杏仁又能潤腸通便,用於治療腸燥便祕等症。 杏仁一般的使用量為一至三錢,但因其有小毒,過量會導致呼吸麻痺,若見久嗽肺氣虛、溏泄及嬰兒不宜使用。
杏仁一般認為是非常的有益於內消化道和心臟病的防護的,對於這些器官,組織的健康是十分有益的,高營養,高脂肪是杏仁的特徵,可以為了補充一些營養二食用杏仁,但是多食對於身體是沒有什麼好處的,這一點必須要了解清楚。
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