橄欖酒有什麼功效作用呢
我們都知道藥酒有很多神奇的功效,有的能治療跌打損傷,有的能夠活血化瘀。像葡萄酒還可以美容養顏。那麼橄欖酒有什麼功效呢?其實酒並不一定就是有害的,利用實物的獨特功效,將其釀成酒來喝,能夠釋放出更多的營養價值。而且對於那些喜歡飲酒的人來説,這簡直就是一件兩全其美的事兒,不僅滿足了自己嘴巴的享受,同時還強健了身體。
一、橄欖酒製作方法:
1.釀製果酒的原料要求:綠黃色,新鮮,無腐爛,無雜質。
2.補加18%的白砂糖進行前發酵,攪拌均勻後,接入人工培養的原果野生酵母5~7%(破碎前,採用木製器具擊碎,嚴禁與鐵接觸)。
3.前發酵温度一般掌握在20~25℃,發酵時間5~7天。
4.後發酵結束後,陳釀貯存1~2月,而後與浸泡原酒按比例小試至擴大比例生產,貯存1~2月。
5.貯存期滿後,進行澄清處理,過濾。調配合格,再貯存陳釀半年以上使用。
6.陳釀期滿後,進行過濾,裝瓶殺菌,一般採用水浴,温度在65~70℃,保持15鍾,自然冷卻,包裝成品入庫。
二、橄欖酒的功效作用:
橄欖果的特點:藥食同源。性平、味甘、酸、歸肺、胃兩經、解毒生津,清肺利咽、開胃下氣。近年研究表明,有抑制心腦血管硬化之功效。經對青果採樣分析顯示,含蛋白質、氨基酸、維生素C、鈣、鎂、鎳、鐵、錳等多種微量元素。橄欖果又名青果,因果實呈青綠色而得名,“中華大藥典”記載:果橄欖能消肺、利咽、生津、解毒、治咽喉腫痛。橄欖果既是水果,又是中藥材,富含鈣質、維生素C和橄欖黃酮。現代醫學研究發現:果橄欖有健胃消食、利咽化痰、除口臭、清熱解毒、強肝解酒、降血脂和預防心、腦血管疾病等功效。橄欖美酒特點——國內首創,生物科技,產品獨特,口感果香,功能齊全。
經過小編以上的詳細介紹,大家有沒有了解到橄欖酒有什麼功效呢?有沒有學會怎麼製作好喝的橄欖酒呢?在閒暇之時不妨試一試自己製作一款屬於你自己的橄欖酒吧,不僅能夠豐富一下你的業餘時間,同時還能有益於你的身心健康。週末的時候再叫上三五個好友一起品嚐一下吧!
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